Cisársky trhanec

Postup

1. 1

   Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a roztopeným maslom do peny, pridáme mlieko a múku. Do cesta zašľaháme sneh z bielkov.
2. 2

   Pridáme prášok do pečiva a hrozienka. Cesto rozotrieme na plech v asi 2-centimetrovej vrstve.
3. 3

   Pečieme pri 150 °C asi 30 minút. Koláč nakrájame alebo natrháme na kúsky, posypeme vanilkovým cukrom a ešte zapečieme v rúre.
4. 4

   Náš tip: Kúsky namáčame do ovocného pyré, ktoré pripravíme rozmixovaním restovaného a skaramelizovaného ovocia (jablká alebo marhule z kompótu). Pyré dochucujeme javorovým sirupom.