Čiernohronský rezeň

Name: Čiernohronský rezeň
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové stehno, 1 kg; vajce, 2-3 ks; mlieko, 1-2 pl; zemiaky, 3-4 ks väčšie; soľ; korenie čierne mleté; olej; syr tvrdý , 20 dg strúhaný

pacula, 7. februára 2012

Tak tento recept ani neviem odkiaľ mám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové stehno
2-3 ks	vajce
1-2 pl	mlieko
3-4 ks väčšie	zemiaky
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
20 dg strúhaný	syr tvrdý

Postup

1
Mäso umyjeme, osušíme a naklepeme a obalíme v múke.Na strúhadle nastrúhame zemiaky, pridáme vajcia, mlieko soľ a korenie a vymiešame na kašičku.
2
V múke obalené rezne obalíme v zemiakovej kašičke a vypražíme na rozpálenom oleji z obidvoch strán.
3
Hotové rezne posypeme strúhaným syrom. Ako príloha môže byť zemiakové, pyré, alebo pečené zemiaky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

milanka

milanka 7. februára 2012 o 17:48

Výborný,ale dosť kalorický obedík..ukladám do mojej KK

@zareaguj

Pekný komentár

dogagador

dogagador 8. februára 2012 o 15:32

jupiiiiii, milujem cernohora!

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 8. februára 2012 o 22:38

@Pacula ,ja som kedysi citala takuto pripravu : Na panvicu s horucim olejom dame iste mnozstvo /podla velkosti masa/ cesta / ako na placky/, na to polozime uz opecene maso a prikryjeme dalsim cestom a spolu opekame z oboch tran.
Tvoj postup sa mi zda praktickejsi. Netreba do cesta majoranku? Cesto drzi na mase? Vyskusam podla teba, mam pripravene rezne v jogurtovo-cesnakovej marinade. :-)

@zareaguj

Pekný komentár