Cícerové guľôčky (vegan)
Autor receptu: veganvidya
Veľmi sladká indická cukrovinka. Indovia z tejto dávky urobia asi 7 veľkých guľôčok (asi ako golfová loptička), my 35 :-).
|
35
porcií |
30 minút
príprava |
Postup
- Orechy je v tomto recepte naozaj lepšie posekať nahrubo ako pomlieť najemno.
V hrnci rozpustíme rastlinný tuk. Vmiešame cícerovú múku a stále miešame.
- Asi po 15 minútach bude múka opražená a začne vydávať orechovú arómu.
- Vmiešame strúhaný kokos, orechy a kardamóm. Za stáleho miešania pražíme ešte 2 minúty. Hrniec dáme preč z plameňa a pridáme cukor. Poriadne premiešame a necháme chladiť.
- Kým je hmota ešte stále trochu teplá, urobíme guľôčky. Hotové necháme vychladiť v chladničke - sú lepšie, keď aspoň deň postoja. Pred podávaním ich však vždy najprv necháme chvíľu v izbovej teplote. (Skladujeme v chladničke.)
zatvoriť