Churros fotorecept

vio - fotkavio, 26. októbra 2014
Churros (fotorecept)
Foto: vio

Churros - španielske "šišky". Sladká pochúťka len tak ku kávičke, alebo pri dobrom filme :)

30 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček
1 hrnček (alebo obyčajná hladká)
40 g
1 PL
4 ks
1 PL
1/2 ČL
1 ČL
 na vysmážanie
 na obaľovanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca nalejeme vodu, pridáme maslo, olej, cukor a soľ a všetko necháme variť. Do vriacej zmesi pridáme múku a urobíme cesto. Ja som použila ražnú celozrnnú múku (asi pre lepší pocit), no používa sa obyčajná hladká múka ;)

    Churros (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto necháme vychladnúť a potom postupne pridávame vajíčka, vymiešame a naplníme cukrárske vrecko.

    Churros (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do rozpáleného oleja vytláčame tyčinky, ktoré oddeľujeme nožíkom alebo nožnicami podľa toho, ako dlhé tyčinky chceme mať. Vyprážame do zlatistej farby.

    Churros (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tyčinky dávame na servítky aby, sme sa zbavili nadbytočného oleja a obaľujeme. Ja som ich obaľovala do škoricového cukru, no možno ich obaľovať do hocičoho, do vanilkového cukru, cukru s orechmi, namáčať do roztopenej čokolády a pod. A podávame :)

    Churros (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mňam :)

    Churros (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    PS: najlepšie je ich zjesť hneď v deň prípravy, pretože na druhý deň sú už moc mäkké ;)

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Churos mas krasne, ja je i rada, ale je fakt, ze jsou dost mastné a sladké. Pouliční, neodolatelná pochoutka jižních zemí. Já bych si je máčela do šlehačky :-)
Ano,poznam ich su robene z odpalovaneho cesta,ale este som ich nerobila.Ku kave musia byt velmi dobre
Churros, velmi oblubene ranajky v Spanielsku, ale aj vo Francuzsku, Maroku, Portugalsku...Vyborna je k tomu horuca cokolada. V Churrerii spustaju cesto do horuceho oleja do kruhu a potom ho strihaju. Vzdy sa to robi cersve, nerobia to do zasoby, kazdy si na to rad pocka.
Nepoznala som recept, ale teraz ho vyskusam urobit podla tvojho.