Churros fotorecept

vio - fotkavio, 26. októbra 2014
Churros (fotorecept)
Foto: vio

Churros - španielske "šišky". Sladká pochúťka len tak ku kávičke, alebo pri dobrom filme :)

30 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček
1 hrnček (alebo obyčajná hladká)
40 g
1 PL
4 ks
1 PL
1/2 ČL
1 ČL
 na vysmážanie
 na obaľovanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca nalejeme vodu, pridáme maslo, olej, cukor a soľ a všetko necháme variť. Do vriacej zmesi pridáme múku a urobíme cesto. Ja som použila ražnú celozrnnú múku (asi pre lepší pocit), no používa sa obyčajná hladká múka ;)

    Churros (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto necháme vychladnúť a potom postupne pridávame vajíčka, vymiešame a naplníme cukrárske vrecko.

    Churros (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do rozpáleného oleja vytláčame tyčinky, ktoré oddeľujeme nožíkom alebo nožnicami podľa toho, ako dlhé tyčinky chceme mať. Vyprážame do zlatistej farby.

    Churros (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tyčinky dávame na servítky aby, sme sa zbavili nadbytočného oleja a obaľujeme. Ja som ich obaľovala do škoricového cukru, no možno ich obaľovať do hocičoho, do vanilkového cukru, cukru s orechmi, namáčať do roztopenej čokolády a pod. A podávame :)

    Churros (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mňam :)

    Churros (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    PS: najlepšie je ich zjesť hneď v deň prípravy, pretože na druhý deň sú už moc mäkké ;)

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Churos mas krasne, ja je i rada, ale je fakt, ze jsou dost mastné a sladké. Pouliční, neodolatelná pochoutka jižních zemí. Já bych si je máčela do šlehačky :-)
Churros, velmi oblubene ranajky v Spanielsku, ale aj vo Francuzsku, Maroku, Portugalsku...Vyborna je k tomu horuca cokolada. V Churrerii spustaju cesto do horuceho oleja do kruhu a potom ho strihaju. Vzdy sa to robi cersve, nerobia to do zasoby, kazdy si na to rad pocka.
Nepoznala som recept, ale teraz ho vyskusam urobit podla tvojho.
určite ich vyskúšam,videla som v telke takýmto spôsobom robiť buchtičky plnené krémom,už vtedy mi tiekli slinky,ale akosi som sa k tomu nedostala,aby som si ich urobila aj sama,tak až teraz.

Pridaj komentár k receptu: