Bezlepkové oblátky

Chrumkavé domáce oblátky bez lepku

Name: Chrumkavé domáce oblátky bez lepku
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks stredne veľké; maslo, 150 g; múka ryžová Novalim, 150 g; cukor trstinový, 150 g; škorica mletá, 1 ČL; soľ, štipka

novalim, 18. augusta 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Dnes vám dáme dôvod na to, aby ste sa poobzerali po jednoduchom oblátkovači. Máme totižto ďalší bezlepkový recept. Ukážeme vám, ako sa dá z Zobraziť celý popisDnes vám dáme dôvod na to, aby ste sa poobzerali po jednoduchom oblátkovači. Máme totižto ďalší bezlepkový recept. Ukážeme vám, ako sa dá z Novalim ryžovej múky veľmi rýchlo upiecť chrumkavá dobrota. Domáce oblátky bez lepku. Tieto oblátky sú iné ako vianočné, sú hrubšie a pripomínajú skôr chrumkavé sušienky. Keď si odskúšate náš recept, môžete si cesto dochucovať podľa ľubovôle rôznymi koreniami. My sme dochucovali škoricou, výborne sa hodí aj mletá vanilka, kardamóm či perníkové korenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domaceoblatky #bezlepku #bezlepkoveoblatky #oblatky

25 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks stredne veľké	vajcia
150 g	maslo
150 g	múka ryžová Novalim
150 g	cukor trstinový
1 ČL	škorica mletá
štipka	soľ

Postup

1
Tento recept si ľahko zapamätáte. Všetky ingrediencie potrebujeme v rovnakom množstve. Odporúčame začať vážením vajíčok a podľa toho navážime aj ostatné prísady. 3 stredne veľké vajcia vážia asi 150 g, k nim pridáme 150 g trstinového cukru a dobre ich spolu premiešame (stačí metličkou). Nezabudnime na štipku soli a za lyžičku mletej škorice.
2
V miske roztopíme 150 g masla a necháme ho vychladnúť.
3
Do vaječno-cukrovej zmesi teraz pridáme 150 g ryžovej múky NOVALIM a varechou alebo metličkou premiešame. Na to nalejeme roztopené tekuté maslo a vymiešame do hladka. Necháme postáť 15 minút.
4
Oblátkovač (vaflové železo) si nahrejeme na sporáku. Pred použitím obe strany oblátkovača zľahka potrieme maslom. Do stredu rozhorúčenej oblátkovačovej platne dáme za lyžicu cesta, priklopíme vrchnú platňu a opekáme z oboch strán niekoľko sekúnd. Treba si odsledovať na prvých kúskoch, ako dlho ich treba opekať, len pre referenciu, my sme piekli z každej strany okolo 20 sekúnd.
5
Upečené oblátky ihneď vyklopíme na rovnú mriežku, asi do dvoch minút stuhnú a schrumkavejú. Ešte horúce a mäkké oblátky môžeme napr.obtočiť okolo kužeľa a vyrobíme si tak bezlepkové zmrzlinové kornútky. Oblátky podávame len tak, na chrumkanie, alebo so zmrzlinou, či s ovocím a so šľahačkou.