Chrenová zapečená treska so syrom

Name: Chrenová zapečená treska so syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: treska, 600 g; šťava z 1/2 citróna; maslo, 2 PL; soľ; korenie biele mleté; rasca , štipka; vajcia, 4 ks; mlieko, 200 ml; chren strúhaný, 2 PL; syr strúhaný, 150 g; vňať petržlenová, 1 PL; šalát na ozdobu

redakcia, 6. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

600 g	treska
	šťava z 1/2 citróna
2 PL	maslo
	soľ
	korenie biele mleté
štipka	rasca
4 ks	vajcia
200 ml	mlieko
2 PL	chren strúhaný
150 g	syr strúhaný
1 PL	vňať petržlenová
	šalát na ozdobu

Postup

1
Tresku umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Rybu potom necháme krátko odležať. Medzitým zapekaciu misu vymastíme maslom. Rozložíme do nej kúsky ryby, osolíme ju, okoreníme a posypeme rascou. Misu vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia asi 15 minút.
2
Medzitým rozšľaháme vajcia v mlieku a vmiešame do toho nastrúhaný chren. Po 15 minútach rybu zmesou zalejeme a pečieme ešte asi 5 minút. Potom povrch posypeme nastrúhaným syrom a krátko zapečieme dozlata.
3
Hotovú tresku ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou, natrhaným listami šalátu a podávame so zeleninovým šalátom.