Chlebový posúch podľa @Havino fotorecept

Name: Chlebový posúch podľa @Havino (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká T 650, 300 g; múka pšeničná celozrnná, 200 g; voda vlažná, 500 ml; droždie, 21 g; cukor kryštálový, 1 čl; soľ, 2 čl; olej, 3 PL; rasca mletá, 2 čl; soľ morská hrubozrnná

babkamt, 17. októbra 2015

Chlebový posúch podľa @Havino (fotorecept)

Foto: babkamt

Recept som spomínala synovi. Pýtal sa ma, či som ho už robila. Nechce skúšať nové veci, ktoré som ja ešte nerobila. Tento Zobraziť celý popisRecept som spomínala synovi. Pýtal sa ma, či som ho už robila. Nechce skúšať nové veci, ktoré som ja ešte nerobila. Tento recept vkladám pre môjho syna, snáď mi to autorka odpustí. Manžel najprv frflal, že zase vymýšľam. No potom sa do posúcha pustil. Dal si ho aj na raňajky na miesto chleba:-) Zachutil mu. Určite ho budem piecť aj v budúcnosti:-) Vrelo doporučujem vyskúšať. Pridávam link : Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 220 °C

Suroviny

300 g	múka hladká T 650
200 g	múka pšeničná celozrnná
500 ml	voda vlažná
21 g	droždie
1 čl	cukor kryštálový
2 čl	soľ
3 PL	olej
2 čl	rasca mletá
	soľ morská hrubozrnná

Postup

1
Použila som 300 g chlebovej múky T650 a 200 g pšeničnej celozrnnej múky.

2
Odvážené múky som preosiala so soľou, mletou rascou. Z 500 ml vlažnej vody, 1 čl cukru a 21 g droždia a 2 pl z odváženej hladkej múky som nechala vykysnúť kvások. Kvások som pridala k múke, pridala som 3 pl oleja, vypracovala som riedke cesto. Nechala som ho vykysnúť. Tento pracovný úkon som nefotila.

3
Plech s rozmerom 20 x 33 cm som vystlala papierom na pečenie, vložila som cesto, naolejovanou lyžicou som ho uhladila. Vrch som posypala hrubozrnnou morskou soľou. Rúru som vyhriala na 220°C. Kým sa rúra vyhriala, cesto ešte nakyslo. Posúch som piekla 25 minút.