Chlebík, ako ho ja pečiem

Name: Chlebík, ako ho ja pečiem
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1/2 kg; múka celozrnná, 3 PL; slnečnicové jadierka , 2 PL, (očistené); ľanové semená, 1 KL; kmín , 1/2 KL, drtený; soľ, 1 KL; olej, 3 PL; ocot, 1 PL; cukor, 1 k; voda; kvasnice, 1/2 kocky

voz12, 12. novembra 2010

Foto: voz12

Tento chlebík pečiem po mnohých pokusoch už ako vydarené dieťa, môjho trápenia.Manželovi však vždy chutil,len ja som bola vždy nespokojná,čosi v ňom nebolo Zobraziť celý popisTento chlebík pečiem po mnohých pokusoch už ako vydarené dieťa, môjho trápenia.Manželovi však vždy chutil,len ja som bola vždy nespokojná,čosi v ňom nebolo ,ako malo byť.Ale už som vychytala všetky muchy a je naozaj domáci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	múka hladká
3 PL	múka celozrnná
2 PL, (očistené)	slnečnicové jadierka
1 KL	ľanové semená
1/2 KL, drtený	kmín
1 KL	soľ
3 PL	olej
1 PL	ocot
1 k	cukor
	voda
1/2 kocky	kvasnice

Postup

1
Do 3decového pohára dám teplú vodu 1 kl cukru a pol kocky kvasníc,nechám vykysnúť. Medzi tým si preosejem múku do misky.Pridám múku celozrnnú,semienka,soľ a dobre premiešam. Do múky vylejem kvások a ešte pridám trochu teplej vody,v ktorej premiešam ocot a olej. Poriadne vymiesim cesto,ktoré je skôr hustejšie.Nechám kysnúť pod šatkou asi hodinu.

2
Potom vyklopím cesto na dosku,poriadne vyváľam,vytvarujem valček,ktorý vložím do formy ,poriadne vysypanej múkou ,prikryjem a nechám kysnúť asi 1hod.Keď je už pekne nad okrajom formy,tak ho natriem vlažnou vodou s troškou oleja a šupnem do vyhriatej rúry na 200°.Nechám asi 10min.piecť pri tejto teplote,potom stíšim na180°a dopečiem .Celkovo asi 1hod.