Vyprážané mäsové pirohy

Chebureki fotorecept

Name: Chebureki (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 6 hrnčekov (1 hrnček = 250 ml); soľ, 1 KL; olej, 100 ml; voda, 1,5 hrnčeka; mäso bravčové, 600 g mleté (alebo hovädzie); cibuľa, 1 ks väčšia; soľ; korenie čierne mleté; voda, 1 hrnček; olej

niika, 16. apríla 2020

Foto: Niika

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chebureki #vyprážanépirohy #mletémäso #pirohy #mäsovépirohy #ruskákuchyňa

8
porcií

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
6 hrnčekov (1 hrnček = 250 ml)	múka polohrubá
1 KL	soľ
100 ml	olej
1,5 hrnčeka	voda
Plnka:
600 g mleté (alebo hovädzie)	mäso bravčové
1 ks väčšia	cibuľa
	soľ
	korenie čierne mleté
1 hrnček	voda
Na vyprážanie:
	olej

Postup

1
1 hrnček = 250 ml. Cesto: Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiesime a cesto necháme cca 30 minút odležať. Plnka: Do pomletého mäsa pridáme na drobno pokrájanú cibuľu, korenie, soľ a hrnček vody. Premiešame, plnka má byť veľmi riedka. Chebureki sú veľmi chutné s mletým teľacím, hovädzím alebo aj kuracím mäsom.

2
Cesto rozdelíme na 8 častí. Každý bochníček rozvaľkáme na tenkú placku a naplníme plnkou. Cesto po krajoch dôkladne spojíme prstami a potom vidličkou zatlačíme.

3
Vyprážame na rozohriatom oleji z každej strany cca 5 minút.

Tiež mäsové pirohy:

Pirohy z lístkového cesta plnené mäsom z roku 1989 (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 16. apríla 2020 o 13:05

Veľmi pekný, dostupný a ľahko vykonateľný recept - srdečná vďaka zaň. Sympatický aj ako pohostenie pre návštevy alebo na podujatia. Navyše, plnky sa dajú chuťovo obmieňať.

@zareaguj

Pekný komentár

6x kvakac, terinka55, niika, garanco, pivonka a temzy