Cestoviny a la Austria

Name: Cestoviny a la Austria
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: cestovina, 400 g; brokolica stredne veľká, 1 ks; paprika červená mäsitá, 1 ks; šunka, 200 g; smotana na varenie, 200 ml; mlieko, 100 ml; soľ; vegeta; petržlenová vňať al. pažítka; olej

japo, 24. júla 2010

Nemám iný vhodnejší názov pre toto jedlo ako je "a la Austria", a to preto, že som raz niečo podobné Zobraziť celý popisNemám iný vhodnejší názov pre toto jedlo ako je "a la Austria", a to preto, že som raz niečo podobné z rovnakých surovín jedla v Rakúsku. Jednoducho som si pozrela, čo som vlastne dostala na tanier, a doma to upravila podla seba. Keď spravím doma mojej rodine tieto cetoviny, majú až "hrče za ušami" :-) , tak im to chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	cestovina
1 ks	brokolica stredne veľká
1 ks	paprika červená mäsitá
200 g	šunka
200 ml	smotana na varenie
100 ml	mlieko
	soľ
	vegeta
	petržlenová vňať al. pažítka
	olej

Postup

1
Cestoviny uvaríme v slanej vode (podľa návodu). Červenú papriku očistíme, nakrájame na slížiky. Rovnako nakrájame aj šunku. Brokolicu očistíme, ružičky opláchneme a sparíme v mikrovlnke tak na 30 sec.
2
Do vyššej panvice nalejeme trochu oleja, zohrejeme, pridáme slížiky červenej papriky a za mierneho miešania krátko osmažíme. Po chvíli, keď paprika trochu zmäkne a pustí šťavu, pridáme šunku, premiešame a znovu posmažíme. Ochutíme vegetou.
3
Do zmesy pridáme sparenú brokolicu a uvarené cestoviny. Všetko spolu premiešame, pridáme smotanu na varenie a mlieko, necháme prevrieť. Dochutíme soľou. Servírujeme ozdobené nasekanou pažitkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 25. júla 2010 o 09:50

Od ráno rozmýšľam, čo s brokolicou a smotanou, ktoré mám od včera v chladničke. Mala som s tým isté plány, ktoré zmenila návšteva príbuzných. Takže už len dokúpim červenú papriku a vyskúšam tvoj recept. Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

renate

renate 25. júla 2010 o 11:48

Milujem cestoviny.....a keby som mala suroviny, tak si tvoj recept ihneď vyskúšam. Podľa tohto to musí byť veľmi chutné....určite si ich pripravím. Ďakujem :-))

@zareaguj

Pekný komentár