Cestoviny a la Austria
Autor receptu: japo
Nemám iný vhodnejší názov pre toto jedlo ako je "a la Austria", a to preto, že som raz niečo podobné z rovnakých surovín jedla v Rakúsku. Jednoducho som si pozrela, čo som vlastne dostala na tanier, a doma to upravila podla seba. Keď spravím doma mojej rodine tieto cetoviny, majú až "hrče za ušami" :-) , tak im to chutí.
|
4-6
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cestoviny uvaríme v slanej vode (podľa návodu). Červenú papriku očistíme, nakrájame na slížiky. Rovnako nakrájame aj šunku. Brokolicu očistíme, ružičky opláchneme a sparíme v mikrovlnke tak na 30 sec.
- Do vyššej panvice nalejeme trochu oleja, zohrejeme, pridáme slížiky červenej papriky a za mierneho miešania krátko osmažíme. Po chvíli, keď paprika trochu zmäkne a pustí šťavu, pridáme šunku, premiešame a znovu posmažíme. Ochutíme vegetou.
- Do zmesy pridáme sparenú brokolicu a uvarené cestoviny. Všetko spolu premiešame, pridáme smotanu na varenie a mlieko, necháme prevrieť. Dochutíme soľou. Servírujeme ozdobené nasekanou pažitkou.
zatvoriť