Cestovinový šalát trochu inak

Name: Cestovinový šalát trochu inak
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: cestoviny celozrnné alebo z tvrdej pšenice - bezbaječné, 250 g; olivový olej; cibuľa, 1; mrkva čerstvá, 3 ks; zeler, 1/4 z celého; karfiol varený; červená paprika čerstvá, 1ks; paradajka, 1 ks; kari korenie , 1/2 ČL; morská soľ, podľa chuti; sladká smotana, 1 ks; petržlenová vňaťka

martina34, 22. decembra 2009

Foto: martina34

Cestoviny trochu inak, vhodné na sacharidový obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	cestoviny celozrnné alebo z tvrdej pšenice - bezbaječné
	olivový olej
1	cibuľa
3 ks	mrkva čerstvá
1/4 z celého	zeler
	karfiol varený
1ks	červená paprika čerstvá
1 ks	paradajka
1/2 ČL	kari korenie
podľa chuti	morská soľ
1 ks	sladká smotana
	petržlenová vňaťka

Postup

1
Uvaríme si cestoviny, scedíme. Do hrnca si dáme olivový olej a pridáme vopred nakrájanú cibuľu. Kým sa trochu orestuje, pripravíme si mrkvu a zeler, ktoré nastrúhame škrabkou na zemiaky na tenučké plátky. Pridáme ich na cibuľu a chvíľu podusíme. Potom pridáme morskú soľ, kari korenie a nakrájanú červenú papriku, prípadne farebnú papriku, nakrájanú paradajku, môžeme pridať aj šampiňóny.
2
Celú zmes premiešame a už len chvíľku prehrejeme a zalejeme sladkou smotanou. Chvíľu to necháme prejsť varom. Hotovú zmes vylejeme do cestovín, premiešame a na koniec pridáme uvarený karfiol rozdelený na malé kúsky a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hefi

hefi 19. januára 2010 o 12:33

Smotana hádam nie? sacharidy a smotana sa nemaju v delenej strave v láske

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 20. januára 2010 o 07:07

Ale áno, táto kombinácia je možná. Ak máte záujem preskenujem Vám rozpis potravín, podľa ktorého sa pridržiavam. Ale to by som Vám musela poslať na mail.

@zareaguj

Pekný komentár