Cesnakáče

Name: Cesnakáče
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; vajce, 3 ks; olej, 2 dl; mlieko, 0,5 l; prášok do pečiva, 1 ks; soľ, 0,5 KL; kvasnice, 50 g; cukor do kvásku; tuk (hera,palmarín,maslo), 125 g; cesnak , 4-5 strúčikov; soľ, podľa chuti; žĺtok na potretie

klaura, 11. februára 2010

Foto: klaura

Sú výborné k čaju, keď vonku hviždí meluzína, ale aj ku kyslej polievke namiesto chlebíka. Kysnuté cesto si môžete urobiť podľa vlastného osvedčeného receptu, ale Zobraziť celý popisSú výborné k čaju, keď vonku hviždí meluzína, ale aj ku kyslej polievke namiesto chlebíka. Kysnuté cesto si môžete urobiť podľa vlastného osvedčeného receptu, ale na slano.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-12
porcií

90 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
3 ks	vajce
2 dl	olej
0,5 l	mlieko
1 ks	prášok do pečiva
0,5 KL	soľ
50 g	kvasnice
	cukor do kvásku
125 g	tuk (hera,palmarín,maslo)
4-5 strúčikov	cesnak
podľa chuti	soľ
	žĺtok na potretie

Postup

1
Urobíme kvások. Z múky, vajec, oleja, zvyšného mlieka, prášku do pečiva a soli zamiesime spolu s kváskom vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Tuk vymiešame v miske spolu so soľou a pretlačeným cesnakom.
2
Na doske vykysnuté cesto ešte premiesime a rozdelíme na 4 časti, ktoré vyvaľkáme na hr. asi 0,5 cm. Potrieme cesnakovou plnkou, zvinieme ako roládu a nakrájame šikmo cik-cak. Dáme na plech (papier na pečenie), potrieme rozšľahaným žĺtkom a ešte necháme na teplom mieste nakysnúť asi 20 min. Pečieme dorúžova. Môžeme posypať razcou, sezamom, makom ...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cistinka

cistinka 12. februára 2010 o 10:05

Aj v lete sú výborné, napr.k vychladenému pivku :-)) Ja ešte plnku posypem strúhaným syrom a potom zaviniem...Ale určite aj táto jednoduchá varianta je skvelá...vďaka za tento recept...vyzerajú lákavo.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

makovicka

makovicka 13. februára 2010 o 15:00

tiež robím cesnakové trojuholníky , ale do plnky dávam iba 1/2 tuku, pridávam syr v črievku a cesnaku 1-2 ks iba pre vôňu. aspoň nie sú mastné , je to osvedčený recept.

@zareaguj

Pekný komentár

klaura

klaura 13. februára 2010 o 16:20

Ten syr je výborný nápad, určite vyskúšam ... ďakujem obom.

@zareaguj

Pekný komentár