Cesnačka (fotopostup)

laurisia - fotkalaurisia, 18. marca 2012
Cesnačka (fotopostup)
Foto: laurisia

Chutná cesnaková polievka s pórom a syrom.

6
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 strúčikov
1 ks (väčší)
3 PL
200 g
1,5 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nachystáme si suroviny. Uvádzané množstvá sú len približné a závisia od veľkosti jednotlivých surovín. Cesnak si očistíme a pretlačíme. Pór si dôkladne očistíme nakrájame vrátane zelených častí. Syr si nastrúhame - môžeme použiť aj údený, podľa toho, aký máme v obľube.

    Cesnačka (fotopostup) - obrázok 1
  2. 2

    Na rozohriaty olej si dáme popražiť cesnak.

    Cesnačka (fotopostup) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejeme vodou a následne pridáme pokrájaný pór. Tento len varíme, nepražíme na oleji.

    Cesnačka (fotopostup) - obrázok 3
  4. 4

    Osolíme a varíme pokiaľ pór nezmäkne.

    Cesnačka (fotopostup) - obrázok 4
  5. 5

    Do taniera dáme nastrúhaný syr, zalejeme polievkou a podávame s čiernym chlebom opečeným nasucho a pokrájaným na kocky.

    Cesnačka (fotopostup) - obrázok 5

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Vyzerá fajn, akurát by som pór úplne neuvarila, ale nechala ho "chrumkavejším", navyše je to aj šetrnejšie voči vitamínom. Jednoduché, rýchle, určite chutné, ukladám do svojej KK. A veľa ďalších kulinárskych úspoechov a potešení!
cesnačku varievala starká, keď mal niekto nejaký žalúdočný problém,nechuť k jedlu, len málo tuku a cesnak-diétna, prípadne s krutónmi, ukladám aj túto
Cesnačka sa u nás nevarí, no robí sa vždy z horúceho vývaru zemiakov, ktoré sa varili na zemiakovú kašu :-) Do hrnčeka dáme prelisovaný európsky cesnak (aj3 strúčiky),1 PL masla, 1ČL červenej maďarskej papriky a do neho zlejeme osolený a kmínom (rascou) ochutený horúci vývar zo zemiakov+prihodíme pár mäkkých zemiačikov(ktoré sme šlohli z budúcej zemiakovej kaše). Kto má chuť, prilepšiť si polievočku, pridá si na kocky nakrájaný tvrdý syr, šunku, či opečený rožok, alebo všetko spolu.

Pridaj komentár k receptu: