Čerešňovo-krémový koláč fotorecept

Name: Čerešňovo-krémový koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1 plech porcia
Ingredients: Palmarin, 250 g; cukor kryštálový, 200 g; cukor vanilínový, 1 ks; soľ, štipka; vajíčka, 5 ks; múka hrubá, 370 g; prášok do pečiva (PDP), 3 KL; kakao, 20 g; mlieko, 2 PL; čerešne odkôstkované, 500 g; puding vanilkový, 40 g; cukor kryštálový, 100 g; mlieko, 500 ml; Hera, 250 g; čokoláda na varenie, 200 g; Cera, 100 g

zuzkanr, 31. mája 2013

Foto: zuzkanr

Kalendárový receptík na čerešňovú sezónu :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 plech
porcia

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	Palmarin
200 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilínový
štipka	soľ
5 ks	vajíčka
370 g	múka hrubá
3 KL	prášok do pečiva (PDP)
20 g	kakao
2 PL	mlieko
500 g	čerešne odkôstkované
Krém:
40 g	puding vanilkový
100 g	cukor kryštálový
500 ml	mlieko
250 g	Hera
Poleva:
200 g	čokoláda na varenie
100 g	Cera

Postup

1
Palmarín, kryštálový cukor, vanilínový cukor a štipku soli vymiešame do peny.

2
Pridáme vajíčka, hrubú múku premiešanú s 3kávovými lyžičkami PDP (v podstate je to jeden cely balíček) a premiešame.

3
2/3 cesta rozotrieme na plech, ktorý je vyložený papierom na pečenie.

4
Do zvyšku cesta si zamiešame kakao rozmiešané v 2 PL mlieka a rozotrieme na prvú časť cesta.

5
Na vrch cesta poukladáme odkôstkované čerstvé čerešne a pečieme na 180 stupňov 35 minút. Takto vypadá upečené cesto aj s čerešňami :-)

6
Kým cesto chladne pripravíme si krém: vanilkový puding premiešame v cukrom v mlieku a varíme , keď puding zhustne necháme ho vychladnúť. Do vychladnuténo krému zašlaháme Heru a potrieme ním vrch cesta. Keď krém zhustne polejeme ho na záver polevou z čokolády a Cery.