Celozrnné špagety s lahôdkovým tofu

Name: Celozrnné špagety s lahôdkovým tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: tofu lahôdkové, 2 bal.; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; zeler malý, 1 ks; cesnak; cuketa menšia, 1/2 ks; soľ; olej, 1 PL; paradajky lúpané sterilizované, 1 konzerva; pyré paradajkové; list bobkový, 2 ks; korenie nové celé; špagety celozrnné; korenie

mariana33, 14. mája 2014

Foto: mariana33

Rýchly a zdravý obed, či večera...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

5 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 bal.	tofu lahôdkové
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
1 ks	zeler malý
	cesnak
1/2 ks	cuketa menšia
	soľ
1 PL	olej
1 konzerva	paradajky lúpané sterilizované
	pyré paradajkové
2 ks	list bobkový
	korenie nové celé
	špagety celozrnné
	korenie

Postup

1
Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme na hrubo nastrúhanú mrkvu a zeler. Krátko orestujeme, podlejeme vodou, pridáme soľ, nové korenie a bobk.list. Dusíme do mäkka.
2
Potom pridáme nakrájanú, alebo nastrúhanú cuketu, rukou roztlačené tofu, cesnak, paradajkové pyré a lúpané paradajky. Spolu dusíme ešte cca.15min.
3
Na záver môžme ochutiť bazalkou, tymiánom, oreganom, korením, v podstate podľa chuti. Podávame s uvarenými špagetami, prípadne inou cestovinou.