Celozrnné medové kolieska so sezamom fotorecept

Name: Celozrnné medové kolieska so sezamom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: múka celozrnná pšeničná, 200 g; semienka sezamové, 100 g; med, 60 g; olej olivový, 2 PL; kôra pomarančová nastrúhaná, 1 ČL; kôra citrónová nastrúhaná, 1 ČL; esencia vanilková, (dužina vanilk. struku); prášok do pečiva, 1/2 ČL; voda, 1,5 dcl

kukulienka71, 27. novembra 2015

Celozrnné medové kolieska so sezamom (fotorecept)

Foto: kukulienka71

Racionálne, voňavé a chutné. Zaujali ma väčším množstvom semienok s obsahom cenných látok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka celozrnná pšeničná
100 g	semienka sezamové
60 g	med
2 PL	olej olivový
1 ČL	kôra pomarančová nastrúhaná
1 ČL	kôra citrónová nastrúhaná
(dužina vanilk. struku)	esencia vanilková
1/2 ČL	prášok do pečiva
1,5 dcl	voda

Postup

1
Sezamové semienka opražíme na suchej panvici, necháme vychladnúť.

2
Použite kôru chemicky neošetrených citrusov alebo cukrársku - kúpenú. Vyškrabala som kúsok vanilkového struku.

3
Múka, ktorú som použila

4
Suroviny zmiešame v mise, vodu prilievame po častiach podľa potreby, možno jej bude treba menej či viac ako je v rozpise, aby ste dostali polotuhé, nelepivé cesto.

5
Premiesené cesto vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi pol cm. Vykrajujeme menšie kolieska a pečieme na plechu v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút. Jedno koliesko vyberte, prelomte a ak je ešte vnútri surové, pečte ďalej. Recept uvádzal len 12-15 minút.

6
Nečakajte krehké keksíky, tieto sú pevnejšie a tvrdšie na skus. Odmenou je však výborná vôňa a chuť. Môžete ich chrúmať "holé" alebo poliate polevou, pospájané džemom, namáčané...