Celozrné penne s cuketou a tofu

Name: Celozrné penne s cuketou a tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 kus; cesnak, 2 strúčiky; olivový olej, 3 polievkové lyžice; tofu, 1 balenie lahôdkové; cuketa, 2 kusy mladé; celozrnné cestoviny penne, 400 gramov; chili korenie, štipka; morská soľ, podľa chuti

silvia68, 1. marca 2010

Tento recept je z knižky od Bukovského, patrí k mojim obľúbeným, naučila som sa pri ňom jesť cuketu na zdravý spôsob, nie ako robievala Zobraziť celý popisTento recept je z knižky od Bukovského, patrí k mojim obľúbeným, naučila som sa pri ňom jesť cuketu na zdravý spôsob, nie ako robievala moja mama, vyprážanú alebo placky z cukety zase vyprážané. Je ľahký, chutný a zdravý a hlavne po ňom nebudete unavení, ale plní energie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
3 polievkové lyžice	olivový olej
1 balenie lahôdkové	tofu
2 kusy mladé	cuketa
400 gramov	celozrnné cestoviny penne
štipka	chili korenie
podľa chuti	morská soľ

Postup

1
Do NEOSOLENEJ vody dáme variť cestoviny. Varíme za občasného miešania do stavu AL dente.
2
Cesnak posekáme na jemno.
3
Cibuľu pokrájame na kolieska.
4
Cuketu pokrájame na tenké kolieska.Cesnak, cibuľu a cuketu opekáme vo veľkej panvici na olivovom oleji asi 1 min.
5
Tofu roztlačené vidličkou pridáme do panvice ku zelenine a miešame 5 minút. Podľa potreby podlejeme vodou z cestovín, aby omáčka bola krémová.
6
Po uvarení pridáme scedené ale NEOPLÁCHNUTÉ cestoviny do panvice ku zelenine a prehrejeme spolu. Ochutíme soľou a chili korením.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 26. marca 2010 o 18:58

naozaj zdravé cukety?zbierajte alebo kupujte malé a tenké. opláchnite,postrúhajte na kolieska, pokvapkajte olivovým olejom, položte na ryžu orestovanú s cesnakom,prikrytú sladkými na kúsky nakrájanými paradajkami. Posypte petržlenovou vňaťou a navrch žltooranžový kvietok kapucínky. ak soliť, tak až na tanieri. výdatné a sýte-

@zareaguj

Pekný komentár