Milujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru Zobraziť celý popisMilujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru buchty na pare a on to pochopil tak , ze buchty budú poliate čokoládou....Sklamanie bolo obrovské - boli aj slzičky , lebo kakao s cukrom a maslom predsa nie je čokoláda !!!!! Tak som mu vymyslela buchty s čokoládou....
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 250 g |
|
| 20 g |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL rozpustené |
|
| podľa potreby |
|
| 1 ks |
|
| 1,5-2 dl vlažné |
|
| Plnka : | |
| alebo kocka čokolády |
|
| Poleva: | |
| 3 PL |
|
| 2 PL |
|
| 5 PL |
|
| 2-3 PL |
|
Postup
-
1
Z mlieka, cukru, droždia trochu múky pripravíme kvások a necháme ho nakysnúť . Do preosiatej múky pridáme nakysnutý kvások , žĺtko , maslo a štipku soli .Vymiesime cesto ktoré dáme vykysnúť . Myslím , že väčšina z vás má to svoje obľúbené odskúšané cesto na parené buchty :-)
-
2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 5-7 mm, pokrájame na štvorce a na každý pridáme plnku . Ja používam čokoládovo-orieškovú Nutellu , kúsky čokolády alebo čokoládový dezert ...čo práve máme "na sklade" doma:-)
-
3
Cesto spojíme do tvaru buchtičky a necháme ešte podkysnúť . Potom varíme nad parou 8-10 minút . Menšie buchty paríme menej .
-
4
Pripravíme si polevu : mlieko zohrejeme , pridáme doňho maslo , cukor a kakao a dobre vymiešame .Chvíľu povaríme . Ak sa vám zdá poleva príliš riedka , skúste pridať 1 čajovú lyžičku maizeny a nechajte zovrieť . Poleva tak bude hustejšia .
-
5
Buchty dáme na tanier , polejeme každú lyžicou čokopolevy a čakáme či bude chutiť...
-
6
Našim chutíííííí.....ojojojojooooj:-) Veľmi dobré parené buchty uverejnila na Vareche @sovka62 : http://varecha.pravda.sk/recepty/parene-buchty-fotorecept/7312-recept.html .Kto s parenými buchtami nemá veľa skúsenosti určite podľa tohto jej receptu buchty zvládne :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Mňa učil čokopolevu na buchty robiť môj syn, keď ešte chodil do škôlky. Tam vraj robia buchty s takou čokoládovou vodičkou a sú lepšie, ako moje. Potom mi kuchárka povedal návod na tú "vodičku" a od vtedy- asi 30rokov ju robím stále. Buchty neplním (je to pre mňa pohodlnejšie), ale na tanier pridávam domáci lekvár podľa chuti.
No a to dieta je naozaj dievcatko - vnucka :-) Musela som urobit kompromis ....vnuk uz ma na Vareche fotku a aby to bolo vyrovnane , tak som dala tentoraz vnuckinu fotku :-)))