Milujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru Zobraziť celý popisMilujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru buchty na pare a on to pochopil tak , ze buchty budú poliate čokoládou....Sklamanie bolo obrovské - boli aj slzičky , lebo kakao s cukrom a maslom predsa nie je čokoláda !!!!! Tak som mu vymyslela buchty s čokoládou....
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 250 g |
|
| 20 g |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL rozpustené |
|
| podľa potreby |
|
| 1 ks |
|
| 1,5-2 dl vlažné |
|
| Plnka : | |
| alebo kocka čokolády |
|
| Poleva: | |
| 3 PL |
|
| 2 PL |
|
| 5 PL |
|
| 2-3 PL |
|
Postup
-
1
Z mlieka, cukru, droždia trochu múky pripravíme kvások a necháme ho nakysnúť . Do preosiatej múky pridáme nakysnutý kvások , žĺtko , maslo a štipku soli .Vymiesime cesto ktoré dáme vykysnúť . Myslím , že väčšina z vás má to svoje obľúbené odskúšané cesto na parené buchty :-)
-
2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 5-7 mm, pokrájame na štvorce a na každý pridáme plnku . Ja používam čokoládovo-orieškovú Nutellu , kúsky čokolády alebo čokoládový dezert ...čo práve máme "na sklade" doma:-)
-
3
Cesto spojíme do tvaru buchtičky a necháme ešte podkysnúť . Potom varíme nad parou 8-10 minút . Menšie buchty paríme menej .
-
4
Pripravíme si polevu : mlieko zohrejeme , pridáme doňho maslo , cukor a kakao a dobre vymiešame .Chvíľu povaríme . Ak sa vám zdá poleva príliš riedka , skúste pridať 1 čajovú lyžičku maizeny a nechajte zovrieť . Poleva tak bude hustejšia .
-
5
Buchty dáme na tanier , polejeme každú lyžicou čokopolevy a čakáme či bude chutiť...
-
6
Našim chutíííííí.....ojojojojooooj:-) Veľmi dobré parené buchty uverejnila na Vareche @sovka62 : http://varecha.pravda.sk/recepty/parene-buchty-fotorecept/7312-recept.html .Kto s parenými buchtami nemá veľa skúsenosti určite podľa tohto jej receptu buchty zvládne :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Mňa učil čokopolevu na buchty robiť môj syn, keď ešte chodil do škôlky. Tam vraj robia buchty s takou čokoládovou vodičkou a sú lepšie, ako moje. Potom mi kuchárka povedal návod na tú "vodičku" a od vtedy- asi 30rokov ju robím stále. Buchty neplním (je to pre mňa pohodlnejšie), ale na tanier pridávam domáci lekvár podľa chuti.
No a to dieta je naozaj dievcatko - vnucka :-) Musela som urobit kompromis ....vnuk uz ma na Vareche fotku a aby to bolo vyrovnane , tak som dala tentoraz vnuckinu fotku :-)))