Buchty plnené tvarohom fotorecept

rosaneta - fotkarosaneta, 27. januára 2015
Buchty plnené tvarohom (fotorecept)
Foto: rosaneta

Náš dnešný obed - buchty s tvarohom , tak ako ich pečiem ja.

18
porcií
35-40 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
1 kocka
3 dcl
3 PL
 štipka
1 ks
1 dcl
Plnka:
250 g
 podľa potreby




Postup

  1. 1

    Ako prvé si urobíme kvások. Do menšej nádoby si dáme rozmrvené droždie , pridáme 1 čaj. lyž. kryšt. cukru, medzi prsty múky a 1 dcl vlažného mlieka. Necháme nakysnúť. Keď máme už nakysnuté, tak si dáme do misky múku , cukor, olej , vajce, soľ a kvások . Pridáme mlieko a poriadne vypracujeme cesto , ktoré zakryjeme utierkou a necháme ho nakysnúť aspoň pol hodiny.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tu je už nakysnuté cesto.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si plnku: Tvaroh vymiešame s cukrom podľa potreby , nastrúhame citronovú kôru a poriadne vymiešame. Cesto pokrájame na rovnaké kúsky a môžeme začať plniť buchty. Každú jednu , keď naplníme tak ju zatočíme do tvaru buchty a prevrátime.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Necháme ich nakysnúť ešte aspoň 15 minút prikryté utierkou .

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plech si vymastíme tukom a dáme do neho buchty , ktoré potrieme olejom. Dáme piecť na 200 stupňov 35 - 40 minút.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečené ich potieme ešte zahorúca olejom a necháme chvíľu vychládnuť.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom ich poprášime práškovým cukrom. Z tejto dávky mi vyšlo 18 kusov buchiet.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hotové dáme na tácku.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Chutia k mliečku :-)

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A tu je vidieť rozpolenú plnenú buchtu s tvarohom.

    Buchty plnené tvarohom (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

jozka2
To ,]je strasne,napecies a este ich nam ukazes a neponukne.No,dala by som si mas ich krasne nakysnute.5
marienka44
@Rosaneta ,buchty vyzerajú úžasne. Len mám pripomienku: Do tvarohu rozhodne patrí vajíčko alebo aspoň žĺtok. Lebo v opačnom prípade sa tvaroh vstrebe do cesta a plnka "zmizne". Aspoň ma tak učila moja neb. svokra. Ja pridávam aj hrozienka v rume namočené alebo sušené brusnice. :-)
kimlo
Parádne buchty, tiež dávam do tvarohu vajce, a keď robím štúdlu tak aj Zlatý klas.
dara2112
Marienka44 dakujem zaobjasnenie preč sa mi tvaroh akoby stratil aj chutovo ked som robila kysnute rohliky .myslela som ze robim dobre aby mi plnka natolko nezredla ale bohužial tvaroh sa "stratil" nabuduce dam aj vajičko aj zlaty klas ako radi Kimlo .Inak buchty krásne akurát sami zdá že tam je vela kvasnic na 1/2 kg muky
tinca
určite do tvarohu aj žĺtok, krásne sa ti vydarili:)
rosaneta
Na budúce dám do tvarohu aj žlltok , ďakujem za radu. Pekný večer:-)
jarunka
Krasne buchticky, zajtra mam na plane s nutelou pre vnucata.
marika9
Utešené sú. Ukladám. Odkedy sa mi asi pred 13 rokmi nevydarili (ako prvotina) a môj malý syn mi povedal: Mami, nebuď smutná, veď raz sa to naučíš, som buchty nerobila. Tieto určite vyskúšam.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia