Buchty plnené tvarohom (fotorecept)

Postup

1. Ako prvé si urobíme kvások. Do menšej nádoby si dáme rozmrvené droždie , pridáme 1 čaj. lyž. kryšt. cukru, medzi prsty múky a 1 dcl vlažného mlieka. Necháme nakysnúť. Keď máme už nakysnuté, tak si dáme do misky múku , cukor, olej , vajce, soľ a kvások . Pridáme mlieko a poriadne vypracujeme cesto , ktoré zakryjeme utierkou a necháme ho nakysnúť aspoň pol hodiny.
2. Tu je už nakysnuté cesto.
3. Pripravíme si plnku: Tvaroh vymiešame s cukrom podľa potreby , nastrúhame citronovú kôru a poriadne vymiešame. Cesto pokrájame na rovnaké kúsky a môžeme začať plniť buchty. Každú jednu , keď naplníme tak ju zatočíme do tvaru buchty a prevrátime.
4. Necháme ich nakysnúť ešte aspoň 15 minút prikryté utierkou .
5. Plech si vymastíme tukom a dáme do neho buchty , ktoré potrieme olejom. Dáme piecť na 200 stupňov 35 - 40 minút.
6. Upečené ich potieme ešte zahorúca olejom a necháme chvíľu vychládnuť.
7. Potom ich poprášime práškovým cukrom. Z tejto dávky mi vyšlo 18 kusov buchiet.
8. Hotové dáme na tácku.
9. Chutia k mliečku :-)
10. A tu je vidieť rozpolenú plnenú buchtu s tvarohom.