Buchty - bezlepkové fotorecept

janka81 - fotkajanka81, 8. novembra 2010
Buchty - bezlepkové (fotorecept)
Foto: janka81

Recept som získala od kamarátky Janky, povedala mi, že tieto bezlepkové parené buchty veľmi chutili aj "LEPKÁČOM" a mala pravdu, sú fantastické....Ja som vyskúšala spraviť aj pečené. Tu vám ich ponúkam :))) "BEZLEPKÁČI" pochutnajte si :)))

18
porcií
90 minút
príprava
20+35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
1/2 čL
1 ks
1 PL
400 ml, teplá
1 PL
30 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    základné suroviny + lekvár, tvaroh a čo ľúbite na posypanie parených buchiet.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z múky, kvásku(teplá voda, kvasnice, cukor) a ostatných surovín si vypracujeme cesto, necháme vykysnúť v "miske-kyske", ak nemáte, tak ho nechajte kysnúť pokiaľ nezdvojnásobí svoj objem, približne 30min.Vyskysnuté cesto si rozdelíme na malé časti v tvare kruhu(hrubé asi 1cm a široké asi 7cm).

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do stredu dáme pomocou čajovej lyžičky plnku(lekvár,tvaroh zmiešaný s vanilkovým cukrom)

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Lekvár a tvaroh schováme do cesta tak, že si okraje spojíme, aby nám nič nevykúkalo a spoj prevrátime nadol. Do stredu tvarohových buchiet si pomocou malého pohárika spravíme jamky.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do jamiek dáme lyžičku lekváru. Buchty necháme podkysnúť 10 min.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Buchty poukladáme na pech vystlaný papierom na pečenie.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Buchty potrieme žĺtkom alebo olejom, ja som zvolila žĺtko. Dáme piecť na 30-35min pri teplote 180°C.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Buchty plnené lekvárom si naukladáme na paráčik, taktiež vystlaný papierom na pečenie. Dáme pariť na 20min.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Takéto sú krásne po naparení,. Potrieme ich rozpusteným máslom a posýpku si dáme podla vlastnej chuti.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A takéto sú upečené, môžeme ich posypať vanilkovým alebo práškovým cukrom.

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prajem vám všetkým príjemnú chuť a BEZLEPKÁČI, určite vyskúšajte, tie parené buchty nemajú chybu :)))

    Buchty - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

dorisa
Si šikovná maminka, ja už mám skoro 60, ale nikdy som si na parené buchty netrufla.
majkas
janka no ked kazes tak urcite vyskusam:) ulozene:)
evanaaa
Tie pečené sú ako moravské koláčiky, tie som si aj často kupovala, ale preds, domáce....A na lekvárové si do jamiek nedala tvaroh, len lekvár?
janka81
Ďakujem vám všetkým za pochvalu :))
Do parených som dávala len lekvár a do pečených som dala tvaroh a na vrch do jamiek lekvár.
marienka44
Aj ja tak davam do pecenych moravskych kolacov-vnutri tvaroh, do jamky sliv. lekvar a posypku.
tatranka
Buchtičky sú Janka veľmi vydarené.Veruže aj dobre gazdinke sa nie všetky vždy vydaria.A pečené sú ozaj ako moravské koláčiky.Už ich len posypať posýpkou.Pekný a vydarený recept.
janka81
Na posýpku sme si spomenuli až keď boli buchty v trúbe a to už bolo neskoro :)))), ďakujem pekne
ajkami
Už dlho som hĺadala dobrý recept na moravské koláče v bezlepkovom podaní.A tieto vyzerajú naozaj výborne.Pri najbližšej príležitosti ich určite urobím.Ďakujem.
zuzulca
Super recept,dakujeme,mala sa nevedela dojest,velmi nam chutili,hlavne tie parene!
alemar
taaak, teraz sme dopapali a boli fantasticke...., prvykrat v zivote som robila kysnute cesto... a na dovazok este bezlepkove..., ale tie buchty nemali chybu :)
butrus
parada, cesto je skvele, velmi dobre sa s nim pracuje, je uplne makke ako pampusik a vyzera uplne bezlepkovo!!! palec hore!