Bublanina (vegan)

Name: Bublanina (vegan)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 3 hrnčeky; mlieko sójové, 1 1/2 hrnčeka; cukor trstinový nerafinovaný, 1 1/2 hrnčeka; prášok do pečiva bezfosfátový, 1 ks; ocot jablčný, 3 ČL; soľ, 1/2 ČL; olej rastlinný, 100 ml; struk vanilkový; černice, podľa potreby; cukor práškový, na posypanie

jenni, 24. augusta 2014

Foto: jenni

Vyzerá to tak, že leto nám už skončilo, ale pokiaľ máte doma nejaké zásoby bobuľového ovocia, môžete si ho pripomenúť napríklad takouto šťavnatou bublaninou, Zobraziť celý popisVyzerá to tak, že leto nám už skončilo, ale pokiaľ máte doma nejaké zásoby bobuľového ovocia, môžete si ho pripomenúť napríklad takouto šťavnatou bublaninou, po ktorej sa zalizovali aj nevegáni. www.dontbefakebakesomecake.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

3 hrnčeky	múka špaldová celozrná hladká
1 1/2 hrnčeka	mlieko sójové
1 1/2 hrnčeka	cukor trstinový nerafinovaný
1 ks	prášok do pečiva bezfosfátový
3 ČL	ocot jablčný
1/2 ČL	soľ
100 ml	olej rastlinný
	struk vanilkový
podľa potreby	černice
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
V mise si zmiešame múku s práškom do pečiva, soľou, s cukrom, pridáme vnútro s vyškrabaného vanilkového struku (tzv. vanilkový kaviár alebo vanilkové semienka). Do mlieka pridáme jablčný ocot a necháme minútu postáť bokom. Mlieko potom vlejeme do sypkej zmesi a premiešame. Ďalej pridáme olej a tiež ho zamiešame do cesta.
2
Rúru na pečenie si predhrejeme na 180 stupňov. Plech na pečenie si zatiaľ vyložíme papierom na pečenie a na plech vylejeme cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme. Na cesto rovnomerne rozdelíme a poukladáme umyté černice.
3
Koláč vložíme do rúry a pečieme približne 25 minút pri 180 stupňoch. Ak si nie ste istý, či je koláč upečený skúste do neho zapichnúť špáradlo a ak je čisté a nie je na ňom nalepené cesto, koláč je upečený. Koláč po upečení nechajte vychladnúť a vychladnutý posypte práškovým cukrom. Ak by ste ho posypali ešte z horúca, cukor by sa spustil (roztopil).