Bryndzové halušky fotorecept

elekra - fotkaelekra, 26. marca 2011
Bryndzové halušky (fotorecept)
Foto: elekra

Celá naša rodina, až na mladšiu dcéru, ich má rada. Je to rýchly a nenáročný recept. Dajú sa jesť aj na druhý deň, Zobraziť celý popisCelá naša rodina, až na mladšiu dcéru, ich má rada. Je to rýchly a nenáročný recept. Dajú sa jesť aj na druhý deň, pravda, ak zostanú....

4
porcie
20 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

ks 4-5
podľa potreby
dkg 30-40
 na oškvarky




Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme a nastrúhame na strúhadle.

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme soľ a hladkú múku podľa potreby, kým nám vznikne vláčne hustejšie cesto.

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Halušky pretlačíme cez haluškár do vriacej osolenej vody.

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uvarené scedíme a pridáme do rozmiešanej bryndze s mliekom.

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na hotové halušky dáme upraženú slaninku,

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a podávame:

    Bryndzové halušky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

andys
Takto ich mám najradšej - cesto bez vajíčok a bryndza ľahúčko rozmiešaná s mliekom :)
3sandra3
halušky nerobievam, nemám pre koho...ale musím si niekedy aspon pre seba urobiť...
letisia
Ja robievam halušky z polohrubej múky, deťom chutia viac ako z hladkej. Dávno sme nemali. Dobre, že si pripomenula :-)
tonicka53
my sme mali bryndzáky včera, ale ja bryndzu miešam s kyslou smotanou, mňam ! a k tomu musí byť Acidko alebo kefírové mlieko :D
dedos
tiež strašne mame radi bryndzaky ale bryndzu miešam tiež s kyslou smotanou a k tomu Acidilko alebo Kefir alebo Cmarik
duschko
Bryndzove halusky mozem kazdy den. Robime ich tak, ako tonicka a dedos.
elekra
Ja som dala lyžičku kyslej smotany navrch na ozdobu.
marienka44
@Elekra ,presne moj recept. Ja mam v chladnicke este od piatku, veru si ich prihrejem. Aj bryndza zo Zazrivej /prava ovcia / je tam. Mnam.
dogagador
ahojte, vsetky bryzndziaky mozem :-)
ja vyskvarim udenu slaninku na chrumkavo ( vela, vela ), tak 2 -3 lyzice horucej masti na dno kastrola, na to bryndzu a na to halusky, premiesam, nalozim na taniere, posypem husto skvarkami a kto chce smotanu a kto kysle mlieko, sa obsluzi :-)
budkar
Recept perfektný, len hladká múka ruší chuť zemiakov a halušky sú ťažké.
smajliqa
juuuj strasnu chut mam na ne.... my na halusky davame cisto len bryndzu.. s nicim nemiesane... a na brindzu velmi ale velmi vela chrumkavej uprazenej slaninky :)
risko74
neviem,ale podla mna halusky boli stale z hladkej muky nie?a ja ked ich robim tak zasadne sadzem z lopara nech su take riadne!!
cien
Nerada by som sa niekoho dotkla ale myslím že bryndzové halušky by sa mali nazívať len v tedy ak je použitá čistá nemiešaná bryndza !! Ak ju gazdinky riedia a miešajú napr: so smotanou čo vo väčšine tak by sa mali nazívať smotanovo - bryndzové !!! Tak pozor nato gazdinky :-) Lebo je to dosti zavádzajúce :-) Ja osobne používam čistú bryndzu neriedenú nemiešanú a preto si dovolím nazvať ich bryndzové :-)
megdesign
@cien co ja viem, tak sa miesa bryndza s mliekom, pripadne smotanou aj na salasi na Orave,co je mäkka bryndzakov... /chvalabohu nam neukradli patent Poliaci, ako na Ostiepok a Syrove korbaciky/ Dalsi expert chief na vareche? :)
sisulik19
Ja ich miesam so smotanou kyselou, lebo keby som pre 6 ľudí mala bryndzu, kupovať tak sa nedoplatim, kedze ich tiež lubime...
megdesign
No ale z Tvojho linku som sa tam nic take/podobne nedocital... /Ze by to bola koliska-rodisko Islamu/ Bolo to rodisko Mohameda, jeho zakladatela... Ale nic o mä/ekke ISlamu sa tam nepise... :( Kaaba to uz je o inom ;)
svedka
Ja som ti len ukazala link,lebo si vravel,ze na google je mekka neznama :D no ale neviem,preco sa to porovnava s mekkou,ale je to tak :)
julica
No lebo je to preneseny vyznam, generalizacia, Mekka ako ciel puti moslimov, akesi stredisko, mekka s malym m ako stredisko, ustredna vo vseobecnosti. mam chut na halusky, nemala som ich uz asi rok.
pusta
Mecca /Mekka/ existuje a je aj zemepisne presne popísaná v Saudskej Arábii, má niečo cez 2 miliony obyvateľov, navštívi ju ročne 3násobok veriacich moslimov, teda navštívia počas hadždž Meccu, rodisko Mohameda a miesto jeho prvého zjavenia v Koráne - toľko z histórie :-)
 en.wikipedia.org/wiki/...


bryndzové halušky zbožňujeme, môžeme sa za nimi utĺcť a nikdy sa ich neprejeme. :P :P :P
@elektra zaslúžených ***** ti dávam :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia