Brownies

Brownies so slaným karamelom

Name: Brownies so slaným karamelom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká , 350 g; maslo, 250 g; cukor, 220 g; vajcia, 4 ks; múka hladká , 85 g; škorica mletá, 1 ČL; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; cukor kryštálový , 150 g; smotana na šľahanie, 100 ml; maslo, 60 g; soľ morská , 1/2 ČL alebo podľa chuti

akcenicul, 24. marca 2017

Foto: akcenicul

Nezvyčajná, lahodná kombinácia ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brownies #slanykaramel #cokolada

15 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

350 g	čokoláda horká
250 g	maslo
220 g	cukor
4 ks	vajcia
85 g	múka hladká
1 ČL	škorica mletá
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
Slaný karamel:
150 g	cukor kryštálový
100 ml	smotana na šľahanie
60 g	maslo
1/2 ČL alebo podľa chuti	soľ morská

Postup

1
Čokoládu s maslom a škoricou roztopíme vo vodnom kúpeli. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridávame čokoládu a nakoniec múku s práškom do pečiva.
2
Na vymastený plech dáme papier na pečenie a čokoládovú hmotu rovnomerne rozotrieme. Pečieme v elektrickej rúre pri 160 °C cca 30 minút.
3
Slaný karamel: Cukor necháme skaramelizovať, pridáme maslo, po rozpustení masla pridáme smotanu a soľ (cukor sa po smotane zrazí, ale varením sa pekne zase rozpustí). Omáčku podľa potreby precedíme a necháme mierne vychladnúť.
4
Karamelom podľa chuti prelejeme vychladený brownies.

Tiež brownies:

Brownies z cvikly (fotorecept)

Čokoládové quinoa brownies

Čokoládové brownies bez lepku

Čokoládové brownies s cviklou a ruby polevou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bebetko

bebetko 24. marca 2017 o 16:20

mnaaamakurat si davame pernik ku kave...sice pernik milujem ale kludne by som vymenila za kusok tohoto brownies ! :) krasne :) 5*

@zareaguj

Pekný komentár

jack

jack 24. marca 2017 o 20:30

Fakt zvláštna kombinácia.Ešte kyslé zo sladkým ok...Ale slané zo sladkým...Neviem si tú chuť absolútne predstaviť.Nuž čo,treba vyskúšať-:)

@zareaguj

Pekný komentár

stanci11

stanci11 25. marca 2017 o 07:11

keď ja milujem brownies, aj sladko slané kombinácie, ale toľko cukru pomoooc :D mám politiku že brownies len kupujem, aby mi nehrozilo že zjem viac než tréba, sýte-nesýte, čokoholika nezastavíš :D ale @Akcenicul , máš krásny ten recept, uložím si a možno spácham ;) 5*

@zareaguj

Pekný komentár