Brownies dekoratívne

Postup

1. 1

   Polovinu hořké čokolády nasekáme nahrubo. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo a na pánvi je opražíme na lžíci cukru se špetkou skořice. Lehce zkaramelizujeme a necháme vychladnout.
2. 2

   Rozpustíme máslo společně s polovinou čokolády. Prosejeme mouku s kakaem a ve druhé míse našleháme vejce s cukrem. Vaječnou hmotu smícháme s čokoládovou - opatrně a pomalu mícháme. Navrch prosejeme znovu mouku s kakaem. Promícháme a nakonec přidáme ořechy a druhou polovinu čokolády nasekané nahrubo. Pečeme na plechu s vyšším okrajem na pečícím papíru cca půl hodinky v troubě rozehřáté na 180°C.
3. 3

   Upečené brownies necháme vychladnout, tence potřeme čokoládovou polevou a zdobíme polovinou vlašského ořechu. Krájíme na malé kostičky - cca 1,5 x 1,5 cm