Brownies dekoratívne

sbohemrozume - fotkasbohemrozume, 11. apríla 2010
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

270 g
270 g
120 g
400 g
5 ks
60 g
karamel:
150 g
1 PL
poleva:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polovinu hořké čokolády nasekáme nahrubo. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo a na pánvi je opražíme na lžíci cukru se špetkou skořice. Lehce zkaramelizujeme a necháme vychladnout.

  2. 2

    Rozpustíme máslo společně s polovinou čokolády. Prosejeme mouku s kakaem a ve druhé míse našleháme vejce s cukrem. Vaječnou hmotu smícháme s čokoládovou - opatrně a pomalu mícháme. Navrch prosejeme znovu mouku s kakaem. Promícháme a nakonec přidáme ořechy a druhou polovinu čokolády nasekané nahrubo. Pečeme na plechu s vyšším okrajem na pečícím papíru cca půl hodinky v troubě rozehřáté na 180°C.

  3. 3

    Upečené brownies necháme vychladnout, tence potřeme čokoládovou polevou a zdobíme polovinou vlašského ořechu. Krájíme na malé kostičky - cca 1,5 x 1,5 cm

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu
Marlen, nebyl bys první, co se neudržel :-)
Ani poslední, co dal sbohem zdravému rozumu ...

Máš pravdu, mouka v tomto receptu není to nejpodstatnější, braunýsky mají být hodně mokré, vláčné a trochu tahavě lepivé čokoládou, pak je to to pravé, zkus to, občas přijít o rozum neuškodí :-)

Pridaj komentár k receptu: