Brot von Rosvitta

Name: Brot von Rosvitta
Prep time: 160 min
Cook time: 60 min
Total time: 220 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; múka celozrnná , 200 g; droždie sušené , 10 g; koriander, 2 KL; rasca, 1 KL; soľ, 2 KL; kvások, 75 g; voda, 300 ml teplá

nathaliez, 15. januára 2012

Foto: nathaliez

Tento recept som si doniesla z Rakúska od známej :) Stojí za vyskúšanie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

160 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
200 g	múka celozrnná
10 g	droždie sušené
2 KL	koriander
1 KL	rasca
2 KL	soľ
75 g	kvások
300 ml teplá	voda

Postup

1
Všetky suroviny dáme do pekárne a zapneme program "cesto"

2
Vykysnuté cesto vyberieme z pekárne a vymiesime bochník

3
Urobíme zárezy

4
Dáme piecť do rúry prvých 15 min. na 220°C a ďalších 45 min. na 180°C. Po hodine vyberieme chlieb z rúry a necháme vychladnúť na mriežke. Guten appetit

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anajka

anajka 15. januára 2012 o 13:57

Pekný, vyskúšam. Len ma zaujalo, prečo nie je pečený v pekárničke keď sa tam už miešal.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 15. januára 2012 o 13:58

stojí za vyskúšanie, pekne vyzerá...)

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 15. januára 2012 o 14:46

@Nathaliez ,ta muka celozrnna moze byt vselijaka. Moze byt razna, psenicna, mkukuricna ap. Prosim upresnit. Upeciem v najblizsom case, neviem, ci mam koriander, preto ukladam do KK.

@zareaguj

Pekný komentár