Broskyňový sen fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 23. mája 2015

Na tento víkend som upiekla broskyňové rezy..nevydarili sa mi, ale to sa stáva..občas to ani mne nevyjde...tento raz bez maslovej plnky..

14
porcií
60 minút
príprava
1x10-1x9 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:I.
6 ks celé
6 PL
6 PL
1 ČL
Cesto: II.
4
4 PL
4 PL
1 KL
Krém:
800 ml
6 PL
1/2 ks na šťavu
2 bal. vanilkový
1 bal. za studena
Na vrch:
300 ml
2
2 PL
250 ml
2x750 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som dala 6 celých vajec, pridala som cukor a vymiešala všetko 6 minút ručným šľahačom do peny..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    múku s práškom do pečiva som zmiešala a pridávala opatrne k vymiešaným vajciam po lyžici

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    plech som vystlala pečiacim papierom a cesto som vyliala a upravila..trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 10 min. pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto zo 4 vajec presne tak ako to prvé..cesto sa pieklo 9 min. upečené cestá som nechala vychladiť na mriežke..potom som im upravila boky a umiestnila na podnos..vrch spodného korpusu som potrela lekvárom zo zelených paradajok..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pripravila som si krém: z broskyňových kompótov som si zliala sirup, pridala som k nemu 2 dl vody ,vanilkový pudingový prášok, kryštáľový cukor a šťavu z pol citrónu..všetko som zmiešala a uvarila na hustú kašu..kašu som nechala vychladiť..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    podľa návodu na použitie som si vyšľahala želatínu za studena..do želatíny som po lyžici pridávala vychladnutú pudingovú kašu a dobre premiešala..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    zo studenej šľahačky, smetafixu a cukru som vymiešala tvrdú hmotu a pridala som k nej za lyžicu želatíny..krém aj šľahačku som dala do chladničky stuhnúť na 3 hodiny..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    spodný korpus zo 6 vajec som potrela paradajkovým lekvárom..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na lekvár som dala polovicu krému..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    do krému som uložila broskyne..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    broskyne som zakryla druhou polovicou krému.. a na krém som ešte natrela druhú polovicu lekváru..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    urobila som šľahačku a natrela som ju na krém a lekvár a položila som korpus zo 4 vajec..koláč som zakryla pečiacim papierom a zaťažila na noc knihami..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    druhou polovicou šľahačky som ozdobila vrch zákusku..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    pokrájala som na rezy a posypala čoko struhlinkami...doporučujem broskyne pokrájať na malé kúsky...prajem vám dobrú chuť..

    Broskyňový sen (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Letné recepty, Slovenská kuchyňa, Nitriansky kraj, Dezerty, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Mozno nabuduce sa vydari, ked budu broskyne pekne nakrajane a budu mat vsetky peknu farbu, tie krajne mi pridu ako viacrocny kompot. Stredne su pekne, ako tie kupovane v plechoviciach. K lekvaru zo zelenych paradajok sa nebudem radsej vyjadrovat, na to mam svoj nazor, ako aj ku zavaranym paradajkam zelenym, pride mi to absurdne. Skoda na tie dve tenke cesticka tych 10 vajec. Ale stava sa, mas tu ine pekne recepty chvalabohu. Tento ma teda aj s tymi fotkami odradil. Drzim palce na nasledujuce tvoje kuchtenie.