Brokolicové pyré

Postup

1. 1

   Brokolicu rozoberieme na ružičky, hlúbik a očistenú cibuľu nasekáme najemno.

   
2. 2

   V hrnci rozohrejeme trochu masla (olej), pridáme cibuľu, opražíme, vložíme nakrájané hlúbiky a chvíľu opekáme. Vložíme ružičky, trošku podlejeme, osolíme a zakryté dusíme na slabom plameni domäkka.

   
3. 3

   Pridáme cesnak a syr (môžeme vynechať). Všetko rozmixujeme. Dochutíme mletým bielym korením. Pyré podávame ako prílohu k jedlám, ale aj ako zdravú nátierku.