V serialy Komisar Montalbano isiel nas hlavny hrdina na sicilsky vidiek a tam mu toto jedlo uvaril nejaky sedliak....tak.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 ks stredne veľká |
|
| 250 g |
|
| 3 PL |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 PL |
|
|
|
|
|
|
|
| 6 ks |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Hlavku brokolice zbavime zltych kvetov a listkov a dame varit do polomakka. Nechame ju odtiect a nakrajame na male kusky, vratane hlubika. Cesnak ocistime, jadra orechov nahrubo podrvime. V hlbokej panvici rozpustime maslo a olej. Cesnak naplatkujeme a podusime na masle a oleji spolu s orechami.
-
2
Pridame brokolicu a dobre opecieme zo vsetkych stran, podlejeme horucim vyvarom a dobre zastrekneme bielym vinom.Podusime kym nie su hlubikove kusky makke. Cestoviny uvarime podla navodu na sacku, nechame odkvapkat a dobre premiesame s dusenou brokolicou a omackou. Nakoniec nastruhame syr (mala som parmazan)
Diskusia k receptu