Brokolicová polievka so strateným vajíčkom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny.

   
2. 2

   Do hrnca dáme maslo a cibuľku.Restujeme asi 5 min.

   
3. 3

   Pridáme ošúpané a pokrájané zemiaky a brokolicu. Tiež všetky koreniny.A znova restujeme asi5min.

   
4. 4

   POdlejeme zeleninovým vývarom a varíme ešte asi15min.Jasom dnes robila aj zapekanú brokolicu a vývar z parného hrnca som použila do polievky. Tiež som do plievky dala aj olúpané stonky brokolice.Do hotovej polievky som pridala 1a1/2 dcl šľahačky a nechala som prejsť varom.Medzitým som uvarila v octovej vode stratené vajíčka a pridala do taniera.