Bravčový perkelt

Postup

1. 1

   Najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak opražíme na horúcom oleji.
2. 2

   Hrniec stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku a prilejeme asi 50 ml vody.
3. 3

   Hrniec vrátime na oheň a k cibuli pridáme na malé kocky nakrájané mäso. Na silnom ohni pri stálom miešaní pražíme, až kým mäso nezbledne.
4. 4

   Mäso osolíme, okoreníme, pridáme feferónovú pastu, prilejeme trošku vody (len trošku, aby sa mäso pražilo, nie varilo) a pražíme, postupne podľa potreby prilievame vodu a postup opakujeme, kým mäso nie je napoly uvarené.
5. 5

   Potom k mäsu pridáme nakrájanú bielu papriku, ošúpanú a nakrájanú paradajku, hrniec zakryjeme a mäso dusíme, kým nezmäkne.
6. 6

   Podávame s čerstvým bielym chlebom alebo knedľou.