Bravčový perkelt

Autor receptu: redakcia

Postup

  1. Najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak opražíme na horúcom oleji.
  2. Hrniec stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku a prilejeme asi 50 ml vody.
  3. Hrniec vrátime na oheň a k cibuli pridáme na malé kocky nakrájané mäso. Na silnom ohni pri stálom miešaní pražíme, až kým mäso nezbledne.
  4. Mäso osolíme, okoreníme, pridáme feferónovú pastu, prilejeme trošku vody (len trošku, aby sa mäso pražilo, nie varilo) a pražíme, postupne podľa potreby prilievame vodu a postup opakujeme, kým mäso nie je napoly uvarené.
  5. Potom k mäsu pridáme nakrájanú bielu papriku, ošúpanú a nakrájanú paradajku, hrniec zakryjeme a mäso dusíme, kým nezmäkne.
  6. Podávame s čerstvým bielym chlebom alebo knedľou.