Bravčové rizoto s lečom

Name: Bravčové rizoto s lečom
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža guľatozrnná; mäso bravčové; cibuľa, menšia; olej; lečo , malé( zavárané paradajky); soľ morská; korenie čierne mleté; parmezán , strúhaný; brokolica; paprika červená mletá

dorisa, 20. februára 2012

Foto: dorisa

Rýchly a chutný obed, alebo večera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

	ryža guľatozrnná
	mäso bravčové
menšia	cibuľa
	olej
malé( zavárané paradajky)	lečo
	soľ morská
	korenie čierne mleté
strúhaný	parmezán
	brokolica
	paprika červená mletá

Postup

1
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocôčky nakrájané mäso, osolíme , mierne zasypeme mletou červenou paprikou,mierne podlejeme a dusíme do polomäkka. Potom pridáme umytú (možno aj prebratú) ryžu. Nepodlievam vodou, ale hneď dám do kastróla jedno malé lečo(domáce- viac paradajok ako papriky) táto šťavička z leča krásne zafarbí celé rizoto. Dusíme. Ak treba ešte podlievať, tak už použijeme vodu. Ku koncu som pridala nakrájané hrubšie časti z brokolice, ktoré som nemala kde použiť. Rizotko pri podávaní posypeme strúhaným parmezánom, alebo iným strúhaným syrom. Dobrú chuť.