Bravčové na šampiňónoch fotorecept

Name: Bravčové na šampiňónoch (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: bravčové stehno, 1000 g; olej, 100 g; šampiňóny, 250 g čerstvé; soľ, 3 g; korenie čierne mleté , 1 g; paprika červená mletá, 1 g; cibuľa, 100 g; syr eidam, 100 g; múka polohrubá, 50 g

socharka, 21. júna 2011

Foto: socharka

Po práci veľký hlad. Naša dnešná rýchla večera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

45 minút
príprava

30-35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	bravčové stehno
100 g	olej
250 g čerstvé	šampiňóny
3 g	soľ
1 g	korenie čierne mleté
1 g	paprika červená mletá
100 g	cibuľa
100 g	syr eidam
50 g	múka polohrubá

Postup

1
Na časti oleja orestujeme do zlatista nakrájanú cibuľu a pridáme červenú papriku.

2
Na panvici v zbytku oleja prudko opečieme naklepané osolené a okorenené plátky mäsa obalené v polohrubej múke.

3
Opečené mäso dáme do hrnca s cibuľou a zalejeme vodou. Mäso necháme dusiť do mäkka a pred koncom pridáme nakrájané šampiňóny a ešte chvíľku podusíme.