Bravčové mäso a hruškovou omáčkou

Name: Bravčové mäso a hruškovou omáčkou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso; zavárané hrušky; klinčeky celé; biele víno; čierne korenie mleté; soľ; citrón, 1

jnlukov, 20. mája 2012

Foto: jnlukov

Tento recept sa mnohým môže zdať veľmi netradičný a príliš experimentálny , no každý kto ho vyskúša nebude ľutovať !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bravčové mäso
	zavárané hrušky
	klinčeky celé
	biele víno
	čierne korenie mleté
	soľ
1	citrón

Postup

1
Bravčové mäso , narezané na plátky okoreníme a osolíme . Následne ho na teflónovej panvici opečieme na olivovom oleji.

2
Zavárané hrušky rozmixujeme na kašu , pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy , klinčeky , štipku soli , čierne korenie a všetko dáme do panvice kde sme piekli mäso. Chviľu necháme povrieť a pridáme asi pol deci bieleho vína .( Na väčšie množstvo hrušiek môžeme pridať aj deci . Podľa chuti .) Stlmíme oheň , prikryjeme a ešte pár minút podusíme. Potom hned podávame s mäsom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 20. mája 2012 o 13:44

mne sa tá omáčka zdá veľmi dobrá, všetky ingrediencie k sebe pekne pasujú, ja by som to akurát nemixovala, maximálne niektoré roztlačila vidličkou aby tam zostali celé kúsky, ale to je detail.... pekné foto :-)

@zareaguj

Pekný komentár