Bravčová pečienka na horčici fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny.

   
2. 2

   Pečienku očistíme, nakrájame na plátky a natrieme horčicou.

   
3. 3

   Olej zohrejeme na panvici.

   
4. 4

   Opečieme najskôr horčicou natretú stranu pečienky (2 minúty).

   
5. 5

   Pečienku otočíme a opečieme z druhej strany (2 minúty).

   
6. 6

   Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a necháme 5-6 minút podusit, aby nebola vnútri krvavá. Pečienku odokryjeme, okoreníme, osolíme a vyberieme na taniere. Do výpeku pridáme 1 kávovú lyžičku plnotučnej horčice, premiešame a odstavíme. Výpekom jemne prelejeme pečienku na tanieroch. Najradšej máme k tejto pečienke pečivo a zlatý klieniec je, keď si pečivo máčame vo výpeku.