Bravčová pečienka na horčici fotorecept

dr - fotkadr, 26. júna 2015
Bravčová pečienka na horčici (fotorecept)
Foto: dr
2
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
na potretie
1 PL
podľa chuti
podľa chuti
50 ml
1 ČL

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pečienku očistíme, nakrájame na plátky a natrieme horčicou.

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Olej zohrejeme na panvici.

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Opečieme najskôr horčicou natretú stranu pečienky (2 minúty).

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečienku otočíme a opečieme z druhej strany (2 minúty).

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a necháme 5-6 minút podusit, aby nebola vnútri krvavá. Pečienku odokryjeme, okoreníme, osolíme a vyberieme na taniere. Do výpeku pridáme 1 kávovú lyžičku plnotučnej horčice, premiešame a odstavíme. Výpekom jemne prelejeme pečienku na tanieroch. Najradšej máme k tejto pečienke pečivo a zlatý klieniec je, keď si pečivo máčame vo výpeku.

    Bravčová pečienka na horčici (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

dvorka
No toto ... Tak jednoduché a vyzerá to byť skvelé a rýchle jedlo. Určite by som zajtra mohla navariť aj na záhrade. Pečeň robievam s paradajkovým pretlakom, ale horčica ma ešte nenapadla. Vďaka za tip.
1x dr
patroveckypitrs
Toto je fakt dobré ja to robievam, len používam kremžskú horčicu a čili papričku. 5*****. Som rád, že to niekto sem dal. Odporúčam to.
1x dr
cemer
super recept, robíme rovnako, len pečeň trošku naklepeme, je ešte fajnovejšia.
1x dr
izabella929
Skvelé jedlo a u nás veľmi obľúbené..) mám tiež pripravenú domácu pečienku ..už sa teším až ju urobím..
1x dr
denyany
Aj ja pečienku môžem, snáď na všetky spôsoby. Najbližšie bude teda s horčicou.
1x dr
havino
aj ja mám rada pečeň, ale len ja a nikto iný doma, s horčicou som neopekala, ale len a len chutné musí byť a namáčať, poobtierať chlebík v šťave, ach
1x dr
jozka2
Pecen s horcicou je velmi chutna.Pridavam este za lyzicu kyslej smotany a trosku Worchest.omacky.Korcica sa ale musi vydusit aj smotana aby iba zjemnila chut peceni,ale nebolo ju tam citit.
1x dr
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Ďakujem Vám všetkým :-).
venusa
S horčicou dobrá kombinácia. Aj so slaninou a šamiónami je fajná.
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
@venusa , ďakujem, so slaninkou a šampiňonmi je iná verzia úpravy pečienky, aj takú robievam :-)
evanaaa
A ešte lepšia by bola, ak by bola hovädzia. Tiež som neskúšala s horčicou, ale môžem raz.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha