Bravčová pečienka na horčici (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny.
2. Pečienku očistíme, nakrájame na plátky a natrieme horčicou.
3. Olej zohrejeme na panvici.
4. Opečieme najskôr horčicou natretú stranu pečienky (2 minúty).
5. Pečienku otočíme a opečieme z druhej strany (2 minúty).
6. Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a necháme 5-6 minút podusit, aby nebola vnútri krvavá. Pečienku odokryjeme, okoreníme, osolíme a vyberieme na taniere. Do výpeku pridáme 1 kávovú lyžičku plnotučnej horčice, premiešame a odstavíme. Výpekom jemne prelejeme pečienku na tanieroch. Najradšej máme k tejto pečienke pečivo a zlatý klieniec je, keď si pečivo máčame vo výpeku.