Bohémky

Name: Bohémky
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 45 porcií
Ingredients: vajcia, 12 ks; cukor práškový, 250 g; orechy vlašské, 120 g; kakao, 2 pl; múka hladká, 2 pl; prášok do pečiva, 1 ks; voda, 3 dcl; vajcia, 3 ks; Zlatý klas, 1 ks; múka hladká, 3 pl; kakao, 2 pl; čokoláda 40%, 80 g; soľ, štipka; maslo, 300 g; cukor práškový, 200 g; cukor vanilkový, 1 ks

evita7444, 2. februára 2016

Je to výborný zákusok , lahodný a plný čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45
porcií

75 minút
na 180 °C

Suroviny

12 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
120 g	orechy vlašské
2 pl	kakao
2 pl	múka hladká
1 ks	prášok do pečiva
Plnka:
3 dcl	voda
3 ks	vajcia
1 ks	Zlatý klas
3 pl	múka hladká
2 pl	kakao
80 g	čokoláda 40%
štipka	soľ
300 g	maslo
200 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne zapracujeme práškový cukor, žĺtka, mleté orechy,múku s práškom do pečiva a nakoniec zapracujeme kakao. Pečieme v rúre pri 180 stupňov Celzia cca 5 minút. ( ja pečiem všetky 3 cestá odrazu v teplovzdušnej rúre).
2
3 dcl vody, 3 celé vajcia, 1 Zl. Klas, 3 PL hl. múky, štipku soli, 2 PL kakaa. Uvaríme nad parou na hustú kašu. Do horúcej kaše pridáme 4 dkg masla, 8 dkg postrúhanej čokolády. Vymiešame 26 dkg masla s 20 dkg pr. cukru a 1 vanilkový cukor. Do vyšľahaného masla pridávame postupne vychladnutú kašu a dobre spolu vymiešame.
3
Plnku si rozdelíme na tri časti, ktorou plníme upečené vychladnuté pláty. Vrch ozdobíme postrúhanou čokoládou. Krájame na menšie kocky, alebo trojuholníky.