Bohémky

Postup

1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne zapracujeme práškový cukor, žĺtka, mleté orechy,múku s práškom do pečiva a nakoniec zapracujeme kakao. Pečieme v rúre pri 180 stupňov Celzia cca 5 minút. ( ja pečiem všetky 3 cestá odrazu v teplovzdušnej rúre).
2. 3 dcl vody, 3 celé vajcia, 1 Zl. Klas, 3 PL hl. múky, štipku soli, 2 PL kakaa. Uvaríme nad parou na hustú kašu. Do horúcej kaše pridáme 4 dkg masla, 8 dkg postrúhanej čokolády. Vymiešame 26 dkg masla s 20 dkg pr. cukru a 1 vanilkový cukor. Do vyšľahaného masla pridávame postupne vychladnutú kašu a dobre spolu vymiešame.
3. Plnku si rozdelíme na tri časti, ktorou plníme upečené vychladnuté pláty. Vrch ozdobíme postrúhanou čokoládou. Krájame na menšie kocky, alebo trojuholníky.