Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta

bibka - bez fotkybibka, 3. mája 2013
Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta
Foto: bibka

Tento recept neviem ako pre vás, ale pre mňa ľahký nebol :D. Zvlášť aj pre to, že som sa pri ňom aj učila :D. Takže recept pozostáva z obyčajného (myslím) pizzového cesta. Ja, kedže ma nebavili nudné štangle som z neho urobila aj niekoľko mini bochníčkov a jednu pletenku :) Dúfam, že sa bude páčiť.. Dobrú chuť :)

30-50 minút
príprava
12-15 minút
na 240 °C

Suroviny

400 g
200 g
100 ml
400 ml
20 g
1 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rúru si necháme vyhriať na 240°C, pripravíme si suroviny a začneme s kváskom.

    Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta - obrázok 1
  2. 2

    Do vlažnej vody rozdrobte droždie, pridajte lyžicu hladkej múky aj lyžicu cukru. Dáme do tepla, kde ho necháme narásť. (približne 15-20 min.)

  3. 3

    Do misy preosejeme hladkú aj hrubú múku, soľ a pre chuť aj nasekaný rozmarín, ak máme doma :) Pridáme narastený kvások, olivový olej a začneme miesiť. Mne to išlo rýchlo a ochvíľu bolo cítiť pod rukami príjemné cesto.. Necháme nakysnúť..

    Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta - obrázok 3
  4. 4

    Z nakysnutého cestíčka robíme guličky, paličky a ak nás budú nudiť, môžme sa dať aj do pletenky, alebo robiť čokoľvek, čo ulahodí nášmu oku :)

  5. 5

    Naše výtvory poukladáme na plech a potierame roztlačeným cesnakom v olivovom oleji, alebo len olejom :)

    Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta - obrázok 5
  6. 6

    Pečieme približne 12-15 min... Teda ja som piekla niekedy aj 10 ale to záleží od veľkosti, tvrdosti a farby :)

    Bochníčky, štangle a pletenka z jedného cesta - obrázok 6

Diskusia k receptu

luss44
Tvoje pečivo vyzerá chutne, až sem cítim tú úžasnú cesnakovú vôňu... si šikovná
bibka
Ďakujem ! :) A to teda bolo cítiť až u susedov :D
lailuska
Už som Ti raz napísala, že si šikulka! A vôňa cesnaku je cítiť až tu, v Prahe.
monnikka
nič sa nevyrovná domácemu voňavému pečivku, to tvoje ma veľmi láka