Bôbová nátierka fotorecept

marianne, 18. mája 2013

Našla som ju na delikatesach.sk . Dá sa pripraviť aj z čerstvých bôbov.Dočítala som sa,že je to strukovina, nabitá bielkovinami,ale aj vápnikom,draslíkom,či železom...možno potešim Zobraziť celý popisNašla som ju na delikatesach.sk . Dá sa pripraviť aj z čerstvých bôbov.Dočítala som sa,že je to strukovina, nabitá bielkovinami,ale aj vápnikom,draslíkom,či železom...možno potešim aj vegánov a nevegáni si môžu popridávať do nej podľa chuti(syr,sunku,maslo,vajíčko...) Táto nátierka je tá základná, podľa pôvodného receptu. S chlebíkom s olivami od Lusinkab,bola výborná...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

250 g	bôb sušený
1 ks	cibuľa pokrájaná na kocky
1 ks	cesnak pokrájaný na plátky
	olej olivový
kúsok (vegáni vynechajú maslo)	maslo
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie

Postup

1
Bôb aspoň cez noc namočíme.Druhý deň uvaríme vo vode úplne do mäkka.

2
Potom trošku piplavej práce.Vytlačíme bôb zo šupky zvlášť do misky,pretože je veľmi tvrdá a šupku vyhodíme.

3
Na olivovom oleji (môžeme pridať aj oriešok masla),speníme do sklovita cibuľu s cesnakom...

4
Orestovanú pridáme k vytlačenému bôbu,dosolíme,dokoreníme a pridáme bylinky podľa chuti.Ja som dala petržlenovú vňať.Na delikatesách odporúčali kôpor,ale ja sa s ním moc nekamarátim.Všetko spolu vymixujeme tyčovým mixérom.Nemusí byť úplne na hladko.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

margaretka28

margaretka28 18. mája 2013 o 20:29

Tak s týmto receptom si ma veľmi potešila, bôb pestujem v záhrade, ked bude, toto určite spravím, je to moja obľúbená strukovina :-)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 18. mája 2013 o 20:33

@margaretka a kludne ju mozes oblozit salamou na chlebe ako moj muz:-),len som ju nechcela davat na obrazok,aleebo je to viac menej-vegansky rcp:-)

@zareaguj

Pekný komentár