Bezlepkové parené buchty fotorecept

andrea3 - fotkaandrea3, 8. januára 2011
Bezlepkové parené buchty (fotorecept)
Foto: andrea3

Parené buchty máme u nás všetci radi a musím povedať, že bezlepkové mi chutia oveľa viac :-)

14
porcií
90 minút
príprava

Suroviny

360 g
225 ml, vlažné
1 ks
1/2 kocky, čerstvé
1 čl
3 čl
Plnka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny a hlavnú asistentku :)

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z pripravených surovín si urobíme cesto, stále pri tom využívame služby nášho pomocníka :-)

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravené cesto prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto asi tak na 45 minút.

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem.

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej podložke asi na 0.5 cm a vykrojíme placky.

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Naplníme nutelou alebo domácim slivkovým lekvárom a tvarujeme buchtičky.

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do misky si dáme olej a buchtičky v ňom pogúľame, aby sa nám potom pekne oddeľovali. dáme na vymastený parák a paríme 25 minút.

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Máme hotovo :)

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A tu máte dôkaz, že našej bezlepkáčke buchty veľmi chutili :-)

    Bezlepkové parené buchty (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

evanaaa
Tak tie by chutili aj mne, už dávno som také nejedla, len mi ich nemá kto pripraviť. Andrejka, druhýkrát sa prihlásim.
andrea3
@evanaaa vždy som parené buchty iba kupovala,lebo som si netrúfala urobiť ich sama, ale keď dcérka zostala na diete, tak som nemala inú možnosť, iba sa to naučiť a ver mi, nie je to vôbec ťažké, len to treba vyskúšať :)
kucharronald
Ani ja neviem spraviť také skvelé buchty :))) Buď mám ich veľké, alebo vždy sa mi vyskytne nejaká chybička :)) ten mixér je super nápad na miesenie cesta :)) V bode 3 a 4 tá miska nemá chybu :) Ja som myslel, že je tam jeden bochtík, a ďaľší dlhší bochtík :)
andrea3
@kucharronald ḋakujem za pochvalu :) Cesto som nechala kysnúť v perfektnej miske, za ktorú vďačím redakcii varechy :-)
majkas
mnam, krasne buchticky! a to sa robi ked mas taku super pomocnicku:) ze pozdravujeme:)
andrea3
@majkas dakujem :) pomocnicka nesmie chybat ani pri upratovani, len neviem, do kedy jej to vydrzi .-))
ainy
sú perfektné, odporúčam vyskúšať :-)
elisticka
Andrejka ake krasne buchticky si urobila naozaj museli len tak zmiznut :-)))vyskusam podla teba ....
manka1
Už som ich vyskúšala - naozaj výborné. Díky za recept.
ppokia
Skúšam Vaše buchty a ľahko som cesto vyvaľkala ale tvarovať buchty bol problém.Cesto sa trhalo. U nás idú buchty s marhuľovým kompótom.Rada by som vám poslal aj fotku buchiet ale neviem ako?
ppokia
Chuťovo boli dobré aj rozvoniavali ako klasicé buchty ale to tvarovanie išlo dosť ťažko.Môžete mi poradiť kde som spravila chybu?Na druhý deň mi pár ostalo a tie boli už tvrdšie. Ďakujem za radu.
andrea3
@ppokia Ja si vyvaľkám cesto na hrubšie tak 1 cm a pohárikom vykrojím koliečka, radšej vykrojte väčšie, keď dávate marhule. Čo ostane dávam do mrazničky. Dúfam, že nabudúce sa podaria lepšie :)
janinar
Prosim Vas,ako ste docielili vyvalkanie a nasledne spracovanie cesta do guliek ? ja som dnes robila 1x knedlu,ale cesto som mala redsie,nedrzalo tvar,tak som ho nadavkovala do misticiek a tak dala parit do vriacej vody,no zatial si neviem predstavit s takym cestom pracovat .Dakujem za radu !
andrea3
@janinar cesto je sice trochu lepkave, ale ked si pomucite dosku aj cesto, tak sa s nim bude dat dobre pracovat.
kathrin17
prave sa mi robi cesto v pekarnicke, som velmi zvedava, bohuzial som nemala muku mix B, musela som dat inu, ale verim,ze sa aj tak vydaria....drzte mi palceky :-)