Bezlepkové linecké pečivo
Bezlepkové linecké pečivo

Bezlepkové linecké s orieškovou penou videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 6. decembra 2022. Komerčný recept.

Suroviny

Cesto:
150 g
20-30 g zmäknuté
1 ks
50 g
20 g
Orechový sneh:
1 ks
štipka
70 g
1-2 KL mleté
Ďalej potrebujeme:




Postup

  1. 1

    Cake mix, cukor, vajce a maslo ručne vypracujeme na cesto.

  2. 2

    Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Pridáme cukor a miešame nad parou, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne pevná lesklá hmota.

  3. 3

    Cesto vyvaľkáme na ryžovou múkou vysypanej pracovnej doske. Vykrojíme kolieska, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  4. 4

    K bielkovému snehu primiešame mleté orechy a pomocou cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou nanesieme na kolieska tak, aby v strede ostal priestor na džem.

  5. 5

    Pridáme obľúbený džem a pečieme pri 175 °C 12 minút.

Diskusia k receptu