Roláda

Bezlepková toffee roláda

Name: Bezlepková toffee roláda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 23 porcií
Ingredients: Cake mix Liana, 60 g; cukor práškový, 5 PL; vajce, 5 ks; Kakao tmavé Liana, 1 PL; smotana na šľahanie, 300 ml; voda, 60 ml; Stabilizátor šľahačky TOFFEE Liana, 40 g; cukor práškový, 3 PL; džem malinový; orechy lieskové, hrsť (nasekané)

Potravinárska výroba Liana, 3. októbra 2023. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Nadýchaná roláda plnená malinovým džemom a stabilizátorom šľahačky TOFFEE Liana.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovarolada #bezlepkoverecepty #bezlepku #rolada #bezlepkovyzakusok #zakusok #roladaskaramelovymkremom #karamelovykrem

23
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

60 g	Cake mix Liana
5 PL	cukor práškový
5 ks	vajce
1 PL	Kakao tmavé Liana
Plnka:
300 ml	smotana na šľahanie
60 ml	voda
40 g	Stabilizátor šľahačky TOFFEE Liana
3 PL	cukor práškový
Ďalej potrebujeme:
	džem malinový
hrsť (nasekané)	orechy lieskové

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme preosiaty Cake mix a zľahka vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Tri lyžice cesta odoberieme a zmiešame s kakaom.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie. Do cukrárskeho vrecka dáme kakaové cesto a na papier nakreslíme vzor. Necháme zapiecť vo vyhriatej rúre pri 170°C 3 minúty. Plech z rúry vytiahneme a rovnomerne rozotrieme biele cesto, zarovnáme a pečieme 10 minút.
3
Čistú utierku poriadne pokropíme vodou a upečené cesto aj s papierom na pečenie zrolujeme do mokrej utierky. Necháme vychladnúť.
4
Smotanu s cukrom vyšľaháme do polotuha. Stabilizátor šľahačky TOFFEE rozmiešame metličkou vo vlažnej vode a ihneď vlejeme do šľahačky. Šľaháme do tuha.
5
Z rolády stiahneme papier na pečenie, potrieme džemom, šľahačkou, posypeme nasekanými orieškami a zrolujeme. Necháme stuhnúť.