Toto je excelentní úprava vepřového kolena, které chutná úplně jinak, než běžný ovar a má krásnou růžovou barvu. Naučil jsem se to v Německu. Zobraziť celý popisToto je excelentní úprava vepřového kolena, které chutná úplně jinak, než běžný ovar a má krásnou růžovou barvu. Naučil jsem se to v Německu. Já ho prostě miluju!
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka, vložíme do hrnce, přidáme všechny ostatní suroviny a zalijeme chladnou vodou. Vložíme koleno a případně dolejeme vodu tak, aby koleno bylo zcela potopené. Občas promícháme a necháme 24 až 36 hodin naložené.
- 2
Koleno vyjmeme a vše ostatní vylejeme. Potřebné množství vody uvedeme do varu a osolíme, vložíme koleno a uvaříme doměkka. To trvá 2 až 3 hodiny.
- 3
Podáváme s hrachovou kaší, dušeným kysaným zelím a vařenými bramborami, ozdobenými něčím zeleným.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Ale tento recept je aj tak veľmi zaujímavý a niekedy ho plánujem skúsiť.