Príroda nám toho ponúka veľmi veľa, tak prečo to nevyužiť. Práve je čas, kedy kvitne baza. Bazový sirup je veľmi chutný, a aj zdravý. Zobraziť celý popisPríroda nám toho ponúka veľmi veľa, tak prečo to nevyužiť. Práve je čas, kedy kvitne baza. Bazový sirup je veľmi chutný, a aj zdravý. Môže byť aj pekným darčekom pre priateľov či rodinu.
porcie
príprava
Postup
-
1
- Bazové kvety jemne opláchneme studenou vodou, tak aby sme nezmyli peľ. 2,5-3 l vody necháme zovrieť. Vsypeme kyselinu citrónovú a necháme vychladnúť.
-
2
Kvety a na kolečká pokrájaný citrón prelejeme v mise úplne vychladnutou vodou s kyselinou citrónovou, prekryjeme čistou utierkou a necháme 24 hodín lúhovať.
-
3
Na druhý deň výluh precedíme cez cedník vyložený gázou do nerezového hrnca. Vsypeme cukor ( malo by ho byť toľko, koľko je tekutiny ). Za občasného miešania zahrejeme, až sa cukor docela rozpustí a z dna hrnca začnú k hladine stúpať bublinky. Horúcu tekutinu okamžite vlejeme do predom pripravených vysterilizovaných fliaš, uzavrieme a dnom dohora necháme vychladnúť. Potom fľašu otočíme a uskladňujeme najlepšie na tmavom a chladnom mieste. Neotvorený sirup by mal vydržať až 365 dní, po otvorení skladujte v chladničke maximálne 2 týždne.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@abdul dobre vediet :) tak dlho sme ho este nemali, ale tento sme ho urobili vela, tak nam zostane dlhsie..
@miskam dakujem za tip :)
Dnes už ťažko nájdeš čisté oblasti, všade sú autá, autobusy, dymiace komíny a v Tatrách je najmenej toľko alergikov ako tu v Bratislave.
plne sa stotožňujem, tiež si myslím, že stále obsahuje viac prospešných látok ako výparov, ktoré sú už naozaj skoro všade..tak držím palce a nech chutí:)
@lylyna mam dlhu kefu na flase, tak nou ich poriadne vyumyvam a este povyplachujem horucou vodou .
@rulik :) urcite to bola baza, recept je z minuleho roka, a sirup bol velmi dobrý. asi to skresluje fotka..
určite nestačí =horúcu tekutinu= zliať do fliaš..treba p-r-e-v-a-r-e-n-ú ...!!! teda v bode varu -vypnem plyn-a dávam do fliaš-tie mám umyté..nesterilizujem ich..teda-takto som to robievala desaťročia-už sirupy nerobím-vyčiarkli sme ic z jedálnička..
nech sa všetkým podarí..!!
Ak dobre vidím, má všetky znaky kvetu bazy, aj keď tie fotky sú robené asi mobilom, dosť skresľujú. Baze podobné kvety má túžobník brestový (ten je liečivý) a chabzda (jedovatá), ale tá má strapce a nie okolík. Tu je päť lupienkov, päť tyčiniek, okolík. Hlavným poznávacím znakom je ale podľa mňa typická bazová vôňa, tú pozná snáď každý:-) našla som foto podobné, ako má @denisac
Poslite foto mailom na redakcia@varecha.sk , pridame ho k Vasmu komentaru.
Ďakujem:-)