Banánovo-gaštanový „Macho“ so slivkami

Name: Banánovo-gaštanový „Macho“ so slivkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: banány, 300 g zrelé; múka kukuričná, 100 g; múka špaldová celozrnná hladká, 150 g; maslo, 100 g rozpustené; pyré gaštanové, 100 g; mascarpone, 100 g; med lesný, 125 g; slivky zavárané, 250 g; prášok kypriaci, 1 ČL; vajcia, 2 ks domáce; škorica mletá, štipka; oriešok muškátový mletý, štipka; soľ morská, štipka

kucharpepe, 10. decembra 2014

Foto: kucharpepe

"Ólala".. to boli moje prvé slová po zahryznutí do tohto koláča. Prvý krát som vyskúšal kombináciu banánov s gaštanovým pyré a so slivkami. O Zobraziť celý popis"Ólala".. to boli moje prvé slová po zahryznutí do tohto koláča. Prvý krát som vyskúšal kombináciu banánov s gaštanovým pyré a so slivkami. O tunning v lahodnosti sa postaralo mascarpone. Musím uznať, že si veľmi dobre sadli a vytvorili honosný, veľmi sýty koláč. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 175 °C

Suroviny

300 g zrelé	banány
100 g	múka kukuričná
150 g	múka špaldová celozrnná hladká
100 g rozpustené	maslo
100 g	pyré gaštanové
100 g	mascarpone
125 g	med lesný
250 g	slivky zavárané
1 ČL	prášok kypriaci
2 ks domáce	vajcia
štipka	škorica mletá
štipka	oriešok muškátový mletý
štipka	soľ morská

Postup

1
V miske zmiešame múky s kypriacim práškom, škoricou, muškátovým orieškom a soľou. Pridáme nastrúhané banány a gaštanové pyré. Potom ostatné suroviny. Dobre vymiešame.
2
Zmes vylejeme do maslom vymastenej a kukuričnou múkou vysypanej tortovej formy. Na vrch poukladáme slivky a pečieme približne hodinu pri 175ºC. Špajdľou skontrolujeme či je upečený. Koláč môžeme podávať so slivkami, ktoré nám zvýšili