Baklažánové pizze vegan-bezlepkové fotorecept

Postup

1. 1

   Baklažán nakrájame na cca 1cm hrubé plátky. Osolíme a necháme asi 20 minút ,,vypotiť,,.

   
2. 2

   Odležané plátky baklažánu poutierame a poukladáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Každý plátok potrieme olivovým olejom, okoreníme,nposypeme oregánom alebo bylinkami podľa chuti. Takto ich vložíme do rúry na 180°C a pečieme asi 13-15 minút. Dávame pozor aby neboli veľmi mäkké. Medzitým si osmahnem na panvici šampiňóny.

   
3. 3

   Potom baklažány vyberieme a potrieme zmesou na pizzu alebo kečupom. Pridáme na plátky nakrájané cherry paradajky, šampiňóny, olivy, kukuricu alebo čokoľvek, čo máte radi. Posypeme nastrúhaným syrom. Ja som použila vegánsky.

   
4. 4

   Potom baklažány vrátime do rúry kým sa syr neroztečie. (ak použijete taktiež vegánsky ako ja tak stačí tak na 5 minút).
5. 5

   Na záver môžme posypat čerstvou bazalkou alebo pažítkou. Podávame s bagetkou, chlebíkom, k vínku alebo len tak. Dobrú chuť!