Baklažánové frikasé

Name: Baklažánové frikasé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán, 1 ks; cibuľa, 2 - 3 ks; paprika, 1 ks; šampiňóny , 5 - 6 ks (nakrájané na menšie kúsky); smotana na varenie, 1 ks; soľ; korenie grilovacie na zeleninu; múka hladká; korenie nové celé, 1 ks; orech muškátový, štipka

taxitaxi, 14. februára 2013

Toto jedlo sme s priateľkou jedli na wellness v Patinciach a veľmi nám chutilo.Presný recept sme nedostali,ale podľa ingrediencií sme to doma skúsili a Zobraziť celý popisToto jedlo sme s priateľkou jedli na wellness v Patinciach a veľmi nám chutilo.Presný recept sme nedostali,ale podľa ingrediencií sme to doma skúsili a mňam :-) Kto má rád baklažán, príde si na svoje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	baklažán
2 - 3 ks	cibuľa
1 ks	paprika
5 - 6 ks (nakrájané na menšie kúsky)	šampiňóny
1 ks	smotana na varenie
	soľ
	korenie grilovacie na zeleninu
	múka hladká
1 ks	korenie nové celé
štipka	orech muškátový

Postup

1
Baklažán si nakrájame na kolieska,posolíme ich a necháme odležať.Pokrájame si cibuľu,papriku na pásiky a šampiňony na plátky.
2
Baklažán osušíme a pokrájame na pásiky.Spolu s paprikou,hubami a korením dusíme.Keď zelenina zmäkne,pridáme zátrepku s múky a smotany a necháme prejsť varom.Ako prílohu sme použili kolienka.
3
Namiesto grilovacieho korenia môžete použiť iné podľa vlastnej chuti.Skúšal som aj s kyslou smotanou je to tiež výborné.Dobrú chuť :-)